小孙中考结束，隔天我俩都睡到自然醒，算是给自己的奖励吧，哈哈。
因为普高升学率不到50%，形势严峻，初中三年学生的压力可想而知。学习和脑力方面，我能提供的帮助非常有限，仔细想想，可以为儿子做的，对我比较有挑战的就是做早餐了。
而且，大家知道的，青春期的孩子比较难搞定。我总得找到一样令儿子刮目相看，又割舍不下的事情吧？！如此，即使偶尔有冲突，应该也能比较快速化解。都说，要想抓住一个人的心，得先抓住他的胃。我想这话对孩子也同样适用吧。所以，就开始了做早餐的计划，为了监督自己坚持下去，特意在朋友圈发了说说。因为人都有向好之心，我也知道朋友们一定是有人鼓励，有人看好，也自然有人泼冷水，有人冷眼旁观。要的就是这些反应，证明给你们看就是。但是我真的没有做菜的经验，也并没有什么悟性，只是既然决定开始，那就边学边做吧。
偶尔做一件事不难，难的是持续的做。我深知这个道理。为了让自己可以相对轻松的坚持完成，我把标准定的相对比较简单，那就是——每天按3333标准做早餐，而没有给自己增加难度，比如每天不重样，中西美食合壁啥的。心底一直有个声音告诉自己，完成比完美更重要。后来发现，哪怕只是每天煮个鸡蛋，能日日做到坚持，也很了不起呢！
来看看这些日子我家的早餐吧（儿子喜欢吃饭，加上青春期饭量大，易消耗，基本我们家早上也是吃饭的）：）照片太多，选取部分。
给大家解释下什么是3333健康饮食，人体需要均衡的营养，每餐饭都需要：一份能量五谷（自己的一大小），一份蔬菜水果（自己的一大小），一份非肉类蛋白（蛋，奶，豆制品等自己的大小），一份肉类蛋白（自己的巴掌大小）。只要遵循这个饮食结构，不愁吃不出好身材哈。
有的家长会认为多吃肉不好，那么多吃饭和菜就好吗？请问一斤肉和一斤蔬菜有什么区别？任何时候适量，均衡都是王道。所以请需要减肥的家长不要光让孩子吃水果了，只会越来越肥！
很多朋友会说，早餐就这么丰盛，晚餐怎么办？其实三餐中最重要的就是早餐，只是我们都吃反了。大家都习惯的方式不见得就是唯一正确的习惯。
偶尔也会煎个牛排，儿子是肉食动物，但蔬菜也不会少。
有时候菜里面没有非肉类蛋白的话，会喝杯豆浆或是牛奶。
蛋饺一般都是奶奶赞助，做的精致小巧装在保鲜盒里给我们带来。蛋饺本身就已经是肉类蛋白和非肉类蛋白了，所以非常推荐。
有时候，也会自己包馄饨。准备新鲜的食材，喜欢自己剁馅，其实当做饭不是成为一种负担时，这个过程本身就很满足。
每天最不会做的事情是买菜，到菜场容易抓瞎，不知道大家是否也有同感？
儿子是肉食动物，喜欢吃猪肉，牛肉，鱼虾就没那么喜爱。事实上，补充白肉（鱼虾等水产）比猪肉更健康。不过这也不能硬拽，只能在一周的饮食结构中来调整，也不至于让孩子特别排斥。如果只吃红肉，那么选择牛肉更为科学。猪肉脂肪太多了。
杂蔬粥其实我也很喜欢，简单又营养。问题是我家不爱吃，只能偶尔为之。
很多孩子都爱吃鸡翅，不知道啥道理。但是翅中的传说也很多，多听了还是有点怕怕，也只能换换口味。食品安全，啥时候可以不用再去担心它呢？
发现自己做菜后有个好处是，会尝试一些混搭，孩子就会吃得相对杂一些。大家发现没有，一家人的口味和习惯是由买菜做饭的那个人决定的。那个人不喜欢的菜，往往会认为别人也不喜欢，就会直接pass掉！很多所谓的遗传疾病，其实就是因为家庭成员间，饮食结构一致导致的。
不难看出，有时候我也挺对付的。前一天没准备好或是热情不够的时候，就会这样。不过要允许自己有这样的时候，如同允许孩子犯错一样。
蔬菜一定是当季的，我家的蔬菜大部分都来自父母自己开垦的小菜园，真正的有机有爱食品。
我的菜都特别家常，主要复杂的不会做，也怕挑战。时刻谨记：完成比完美更重要。所以，尽管也会羡慕会翻花样的朋友，但因为清楚自己的水平，也就不勉强自己去拔高。做菜的准则是，尽量少放调料，家里只有盐，酱油，料酒和糖，最大程度还原食物本身的味道。同时做到少油少盐，清淡为主。我想每个人的记忆中都会有妈妈做的吃食的专属味道，那是一种无可取代的记忆。这些不起眼，也不精美的餐点，是否也会成为孩子多年后念念不忘的妈妈的味道呢？
我相信同样的食材，做法和容器，很多朋友一定会可以摆出和拍出更漂亮的质感。这个不是我记录的主要目标，所以就省下时间做别的事情。当然，不可否认，高颜值的画面会让人更加喜悦。以后努力。
出差和偶尔外出觅食时我会中断，其他时间都有做早餐。从最初的挑战自己，到慢慢享受它，逐渐的，我在厨房里找到了一片小天地；从原来是为了家人做，后来是我自己要做这件事，与他们需不需要无关，我慢慢在锅碗瓢盆里安下心来；从面对洁净的厨房才会有好心情，到通过自己去让厨房变美好，每一天，每一餐，每一念，于我，无不是在自我学习与修行。儿子的初中生涯即将结束，而我居然也真得有做到！看着手机里早餐的照片，满满的成就感。生活无处不教育！
木心先生说：人生在世，需要一点高于柴米油盐的品相。
而我，在柴米油盐中找到了乐趣所在，也将爱注入了柴米油盐中。
