大家好，我是野生梅花鹿。
在网上买菜已经有很长一段时间了，我都不记得多久没去菜市场了，不得不说，还是很方便的，都不想去菜市场了，哎呀，被惯得越来越懒了。
上次买菜的时候，看到有脆柿子，没忍住买了一斤，只不过买回来之后，一直放在那，没敢吃，怕涩。今天又一次看到它，想着，即使当初是涩的，现在也该可以了，都已经一个星期了。
洗干净以后，先是试着咬了一小口，没有涩味，很是甘甜，才敢大口吃起来。脆柿子的味道还是很新奇的，没有软柿子那么甜，清脆爽口，我很喜欢。没有吃到核，不知道是这颗柿子特殊还是所有的脆柿子都没有核。
这是我第二次吃到脆柿子，第一次是在大学的时候，有个室友，是我们宿舍的老三，从家里带来的，当时我惊为天人，怎么会有柿子在还是硬的时候就能吃呢？关键是还很好吃，一点不涩。我在询问老三好多次以后才敢下口的，因为我太知道柿子在没成熟的时候，那个涩口的滋味是多么难以忍受。不问清楚，并且得到保障，我是轻易不敢下口的。
一吃我就爱上了，不同于软柿子的甜腻，脆柿子的味道也很不错，而且不用剥皮，不会吃得嘴巴上粘粘的。吃完一个以后，我还特别厚脸皮地向老三又要了一个。可惜的是，她只从家带过一次柿子，我也就只吃过那么一次。
不过据她所说，脆柿子是可以由一般柿子制作的，说是用温水保温一个晚上一般的柿子就能变成脆柿子。我有回家试过，不知道是不是条件不足，反正我失败了，失败得很彻底。
我家曾经有颗柿子树，是的，曾经。
那还是我家房子刚起的时候，我爸在院子里栽的，同时载的有三棵果树，一棵葡萄，一棵橘子，一棵柿子。
葡萄当年就没有活过来，橘子倒是活了很多年，不过因为生存的地理位置不好，很靠近墙，还是两面墙的夹角，缺乏阳光，很多年之后才叫开始结果，果子我一个都没吃到，就因为被我妈移栽而狗带了。
我妈也是好心，原先它就是生存在两面墙的夹角了，后来院子里又起了一个柴房，它的生存之地变成了三面墙的夹角，我妈想给它改善一下生存环境，谁知道呢，它就那么去了。
只有一棵柿子树，生存了很多年。
柿子树生长得很快，印象中栽下去没几年就开始挂果了。我家的柿子结的果实很大，比一般的柿子都大，可能是在院子里，被鸡鸭的精华给肥沃了。
柿子树的花朵很有意思，花骨朵的时候特别像长出小柿子，过一段时间，它居然开出花瓣了，等花瓣谢了，又从像是四片叶子紧密凑在一起的花托中间长出小柿子，嗯，只有受精成功的花朵会长出小柿子，受精未成功的就会掉落。
在柿子的成长过程中还会有部分果实掉落，不用担心，那是树的选择，当它觉得自己承担不起培育那么多的果实的时候，会选择放弃一部分，掉落的就是被放弃的。每年院子里都会掉落很多未长成的小果，我们好像习惯了，一点也没有在意。
我家的那棵就是软柿子，结的果实很大，颜色特别好看。等青色的柿子在枝头变成橙色的时候就可以摘下来了，不然会吸引很多小鸟光顾，然后就被啄得千疮百孔。小鸟啄食其实也没啥，但是它们很可恶，不会可着一颗柿子吃，会这颗啄几口那颗啄几口，特别浪费。我就不惯着它们，看到有柿子变橙色了，就给摘下来。
虽然摘下来的柿子已经是橙色的了，但其实这个时候它们还是很硬的，还不能吃，如果咬一口，那个涩嘴的味道可能把人直接送走，别问我怎么知道的，谁还能没个贪嘴的时候呢？
摘下来的柿子可以埋在大米里面，也可以跟苹果放一起捂几天，或者直接放在窗台之上，继续接受阳光的普照。当然最后一种方法的前提是，你不着急吃柿子～
那么什么时候可以吃柿子呢？等柿子在时间和苹果或者大米的催熟气息（也就是乙烯）的作用下，变得软软的，颜色也从橙色变成红色，皮也能轻轻一揭就撕下一层透明薄膜的时候就可以吃了。这个时候的柿子，是可以直接用吸的来食用的。
先在柿子的屁股上开一个小口，然后轻轻一嘬，柿子就瘪了大半，全部被吸到口腔了，瞬间就被甜蜜的滋味包围，还自带一股粘稠与清凉。最喜欢的就是冬天烤火的时候，来一颗柿子，被烤得暖烘烘的时候来一颗冰凉的柿子，那滋味，简直了，一级棒。
最喜欢的是柿子籽周围的果肉，不同于其他位置的果肉是流状的，果核周围的果肉是带点硬的，QQ的，有点嚼劲，我特别喜欢～
柿子的核是扁扁的，褐色的，表面很光滑，洗干净后很漂亮。当年我很遗憾的一件事就是柿子核居然不能像桃核一样能卖，我收集了好多呢。
我家的柿子树很能结果。只有第一年是很少的几颗柿子，后来随着柿子树慢慢长大，真的是特别争气，几乎每年的柿子都是用稻箩来衡量的，太多了。
柿子结了很多果子，是好事，但也不是什么好事。因为柿子是不能多吃的，吃多了就会不舒服，而且饿肚子的时候是不能吃的，但是肚子不饿的时候，又怎么会想起来吃呢？
所以我家的柿子，很多时候都是送人的命运，因为太多，送人的时候一点也不心疼。被送过柿子的人家很多，从我家的亲戚到邻居，再到亲戚家的亲戚，都吃过我家的柿子，且是一袋一袋地送。
在农村，柿子被卖得很便宜，我妈也没想起来可以卖，所以除了送人，也没别的方法能消耗了。
也曾经试图做过柿饼，不过那时候没有现在方便，不知道上网查制作方法，就自己瞎弄，后来大多失败了，就没有再尝试了。
从室友那里得来的做成脆柿子的方法，也操作不得当，全然没有成功。
后来没有怎么折腾家里的柿子了，就留着慢慢吃吧，这个送点，那个送点，总能消耗掉的。有段时间我是很烦吃柿子的，多年以来，吃得太多了，就不耐烦吃了。只有偶尔想起来才会吃上两个。
但这东西吧，有的时候不珍惜，等它没了，就又后悔得不得了。
前面不是说了吗？中途的时候，我家在院子里起了一个柴房。柿子树长得太大了，占据了院子上方很大的空间，于是我大姑父就把靠要起柴房的那边的一个大主枝给砍了，我放学回家才知道这个事，给我心疼得呀，就不能砍个小枝吗，都快砍掉一小半了，砍掉的树枝都有啤酒瓶那么粗了！
可是砍都砍了，也不能给接回去了。我跟妈妈抱怨，怎么砍那么多，妈妈很疑惑，砍就砍了，你们也不怎么吃。我真是很没有底气反驳啊，我确实很长一段时间不爱吃柿子的。
再后来，我家重新整理脚屋，在本就小了一半的院子里倒了一小块的水泥地，还把院子里那已经棵长得很大的柿子树给整个砍了。那个时候我已经开始工作了，过年回家一看，我的柿子树居然没有了，简直了，感觉整个童年都没有了！
真的，我都开始用质问的语气问我妈了，为什么要把柿子树给砍了？当时真的是生气极了，就算是要铺一块水泥地，也可以给它围一个圈啊，为什么要把它砍了呢？它都陪了我们那么多年了，突然就没有，我都急哭了。
我妈没生气我的态度，只说不知道什么原因，可能是因为装修，也可能别的原因，突然树就死了，不是好好的给砍了的。听着妈妈的解释，我其实是不信的，它都长了那么多年了，一直好好的，怎么会突然死掉呢？
不过，我也毕竟大了，总不能因为一棵树，还是一棵已经消失的树跟妈妈闹矛盾。
只是，真的很可惜啊。它几乎是陪着我长大的，从此生命中就再也没有它了，再也吃不到它那又大又甜的柿子了。从前吃到腻，猛地到再也吃不到，这转变，是个人都受不了啊。
哎呀，不提了，想想都还很伤心。
没有熟悉的柿子，买点柿子解解馋也是不错的。
吃着手里的脆柿子，我想着，当初要是要制作脆柿子的方法摸索到了就好了，软柿子是不好储存，更不好运输的，所以很多都是烂在家里了。因为不好处理，我们才那么忽视它。如果当年就搞清楚怎么制作脆柿子的话，它可能就是我家一项经济来源了，我们就会更重视它，我想，它可能现在还活着吧。
