那如果咖啡中加了糖会怎么样呢，数据显示，长期喝加糖咖啡的人，比喝黑咖啡的人死亡率还要更低，喝加糖咖啡的最低死亡率，可以降低31%。并且喝加糖咖啡不能超过4.5杯，不然，死亡率会比不喝咖啡的人还高出5%，就是加糖了就不能喝多，而喝黑咖啡多少都无所谓，都不会比不喝咖啡的人更低，加糖咖啡的死亡率最低点，是在1.5杯到2.5倍之杯，这个量也比黑咖啡要少一点。数据研究中的加糖咖啡，是指一杯咖啡加3克糖，这个量其实挺少的，因为一颗方糖是5克，就相当于一杯只能加半颗糖。
我们一般在咖啡店买的咖啡，一杯里面有10克糖，所以加糖咖啡也不是随便加多少糖都可以，糖加的适量有可能比黑咖啡更降低死亡率。还有一种咖啡，是加了人工甜味剂的咖啡，有些人觉得糖对身体不好，所以就加人工甜味剂。人工甜味剂就是阿斯巴甜蔗糖素糖精这些东西，加了这些东西的咖啡，和死亡率是什么关系呢。通过数据分析，没有发现关联性，也就意味着人工甜味剂，抵消了咖啡的降低死亡率的效果，单喝咖啡死亡率降低29%，加了人工甜味剂这个效果就没了。因此人工甜味剂最好不要加，至少在死亡率这个问题上，人工甜味剂是帮了倒忙的。有些人可能会非常惊讶，加了糖的咖啡竟然会比不加糖更降低死亡率，大家通常会认为，糖是一个对身体不太好的东西，事实上加糖咖啡并不是喝越多越好的，只要超过4.5杯，就会比不喝咖啡死亡率更高，所以如果不太介意咖啡苦的话，还是喝不加糖的咖啡好一点，况且加糖本身对于死亡率的降低也是有限的。
日本在2015年，也做过一次类似的调查，题目叫做咖啡摄取量与死亡率，和特殊原因死亡率的关联，日本这边研究对象是40岁到69岁之间，没有心血管疾病的9万名日本人，对他们进行了长达18年的跟踪调查，和英国生物银行的数据结果非常类似，就是咖啡摄取量与死亡率呈u型相关，它这个调查结果显示，一天喝一杯或者不到一杯的人比不喝的人死亡率低9%，喝1到2杯的人死亡率低15%，喝3到4杯呢低24%，喝5杯以上低15%，也是u型相关的。所以这个调查的结论就是，习惯性喝咖啡，可以有效降低死亡率，特别是一天3到4杯，这个效果是非常明显的。
这个数据和英国的数据也是一致的，其实在第一个英国那个调查数据里，有一个非常有意思的现象，就是发现除了不加糖，加糖，加人工甜味剂以外的咖啡，像速溶咖啡，研磨咖啡，还有不含咖啡因的咖啡和死亡率，都成u型相关。也就是说咖啡降低死亡率这个事情，可能和咖啡因没什么关系，那究竟是什么东西降低了死亡率呢，这个目前还不清楚。
