探寻莲乡魅力：湘潭大学化工学院实践团赴白石镇调研
指导老师：姜婧姮、许庆林 通讯员：王芷韵
7月4日，盛夏的阳光洒在湘潭大地，湘潭大学化工学院“舌尖上的湘潭县”暑期社会实践团走进湘潭市湘潭县白石镇，开启了一场融合非遗传承、食品安全与文化艺术的深度调研之旅，在这片充满底蕴的土地上，谱写青春实践的精彩篇章。
清晨，实践团一行怀揣着好奇与期待，抵达湘潭市非物质文化遗产古法藕粉制作技艺传承基地——白石镇。走进工厂，空气中弥漫着淡淡的藕香，工厂负责人胡总向实践团成员介绍了详细藕粉的现代化生产设备和工艺流程，让实践团成员直观了解现代食品加工技术的精密性与标准化要求。同时，工厂负责人胡总也向实践团亲自示范了藕粉的冲泡技巧。成员们认真聆听，不时提问，在感叹现代化生产的效率的同时，也深刻感受到古法藕粉制作的独特魅力，以及非遗技艺背后承载的文化价值。
午后，实践团成员分成两支队伍，有条不紊地开展不同主题的实践活动。一支队伍深入白石镇的大街小巷、村落民居，开展食品安全入户问卷调查工作。他们耐心地向居民们讲解食品安全知识，认真询问居民们在日常生活中遇到的食品安全问题，收集大家的意见和建议。居民们热情配合，积极分享自己的经历和想法，现场氛围融洽。另一支队伍则前往齐白石故居，青砖黛瓦间，处处散发着浓厚的文化气息。成员们漫步在故居的庭院、书房，透过一件件珍贵的文物和史料，感受着艺术大师齐白石的生活与创作环境。齐白石“妙在似与不似之间”的艺术理念，在故居的一景一物中得到生动诠释，让大家深刻体会到他对家乡的眷恋、对传统文化的深刻理解与深情表达。
此次白石镇调研活动，实践团将非遗传承、食品安全与文化艺术巧妙结合，意义非凡。一方面，深入挖掘了湘潭县的地方特色文化，为非遗技艺的传承与发展注入新活力；另一方面，聚焦食品安全这一民生热点问题，为保障人民群众“舌尖上的安全”积极贡献力量。未来，“舌尖上的湘潭县”暑期社会实践团将以更加饱满的热情、更加扎实的行动，推动湘潭市文化繁荣发展，守护人民群众的美好生活，让青春在社会实践中绽放绚丽之花。
