决明子除了有药用价值外，还有食用价值。
具体的决明子食用方法如下：
***决明子茶
材料：决明子、绿茶
做法：把决明子用文火炒至微黄，香气溢出与绿茶一起泡饮
功效：清凉润喉、口感适宜，具有清热平肝、降脂降压、润肠通便、明目益精。对高血压、高血脂症、大便秘结、视物模糊有很好的效果。
###决明子粥
材料：决明子、粳米、冰糖
做法：将决明子放入锅中翻炒，出香味之后取出放冷，然后放入锅中煎水。留下药液，然后放入粳米熬粥，粥成之后加入冰糖，这就可以服用了。
功效：这道决明子粥适合在夏天服用，具有清肝明目以及治疗便秘的作用，对于白内障也有不错的疗效。建议每天吃一剂，坚持两周时间，能够很好的促进身体健康。
&&&荷叶决明子减肥茶
材料：荷叶、决明子、何首乌、扁豆、制大黄、玳玳花
做法：将所有的材料准备好后用开水冲泡，代替茶水饮用。
功效：这道茶饮的主要作用就是减肥降脂，适合一些便秘患者以及肥胖患者服用，效果非常的不错。
￥￥￥柴胡决明子药粥
材料：柴胡、决明子、粳米、菊花、冰糖
做法：将菊花、决明子以及柴胡洗干净后煎煮，留下药液。将药液和大米一起熬粥，粥成之后加入冰糖。
功效：建议每天吃一剂，分为两次服用。能够有效的治疗便秘、更年期疾病、失眠、性情焦躁、食欲不振、小便黄赤等情况。
禁忌
决明子虽好，但它也有副作用，所以，食用时应遵循医生建议。那么，决明子的副作用是什么?决明子的功效与作用及禁忌分别都有那些呢?
1、决明子性微寒，容易拉肚子、腹泻、胃痛的人，不宜饮用此茶。
2、需要注意的是：有泄泻与低血压者慎用决明子制剂。
3、其“主渲泻”的副作用，一定要引起怀孕女性的重视，最新研究发现，长期饮用轻则引发月经不规律，重则使子宫内膜不正常，从而诱发早产。
4、决明子这味药的确有清肝明目作用，所以对于肝火重或有热像的比较适宜，对于没有明显热象且大便稀软的绝对不能吃的。
