湿疹是一种过敏性皮肤病，当进食异性蛋白食物，例如鸡蛋、牛奶、鱼虾等，便可引起一种变态反应性皮肤病。湿疹可发生在身体任何部位，但好发于面部、头部、耳周、小腿、腋窝，肘窝、阴囊、外阴及肛门周围等部位，发病原因未明了，过敏体质可能是发病的主要原因。主症为：皮肤先出现红色丘疹，粟粒样皮疹或疮疹，继而伴有渗出液，干燥后形成灰色或黄色痂皮，痂皮脱落后露出红色的潮湿表面，剧烈刺痒，搔后易发生感染。湿疹是一种常见的过敏性皮肤病可分为急性和慢性两种：
1. 急性湿疹常对分布，皮疹有多种形式，表现为红斑、丘疹、水疱、糜烂、渗液和结痂等。自觉剧痒，抓破后可引起感染。病程约2--3周，但容易转为慢性，且反复发作。
2. 慢性湿疹以四肢多见。表现为皮肤增厚粗糙，可呈苔癣样变，脱屑，色素沉着，自觉剧痒。常可急性发作，病程可达数月至数年湿疹临床症状变化多端，根据发病过程中的皮损表现不同，分为急性、亚急性和慢性三种类型。
1.急性湿疹的损害多形性，初期为红斑，自觉灼热、瘙痒。
2.继之在红斑上出现散在或密集的丘疹或小水疱，搔抓或摩擦之后，搔破而形成糜烂、渗液面。日久或治疗后急性炎症减轻、皮损干燥、结痂、鳞屑，而进入亚急性期。
3.慢性湿疹是由急性、亚急性反复发作不愈演变而来，或是开始时即呈现慢性炎症，常以局限于某一相同部位经久不愈为特点，表现为皮肤逐渐增厚，皮纹加深、浸润，色素沉着等。主要自觉症状是剧烈瘙痒。
一、忌抓痒：抓痒使皮肤不断遭到刺激，会越抓越痒，其结果会使皮肤病变区更加增厚粗糙和苔癣化，抓破皮肤又会引发感染。这也是湿疹患者应注意的一些细节!
二、忌肥皂洗：皮炎湿疹患者最怕各种刺激，肥皂，特别是碱性强的肥皂对皮肤也是一种化学刺激，会使皮肤病变加重。
三、忌热水烫：有的病人因痒得难受就用热水烫，结果皮肤毛细血管扩张，红肿加重，病变区渗液增加，病情更重。
四、忌刺激性食物：象酒、浓茶、辣椒、咖啡等会使瘙痒加重，应忌之。鱼，虾等食品会使湿疹加重，也应避免食用。对于湿疹患来说几点湿疹患者应注意的是非常重要的，因为如果一不注意，就可能会加得病性!
五、忌乱用药：皮炎湿疹疗程长，易反复发作难以治愈，病人往往乱用激素药物，滥用激素药物，以求一时痛快，其结果事与愿违，病情未能减轻，甚至加重。
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