九个月的芒果越发喜欢尝试未知的美味，最近家里鸡蛋有点过剩，便想到给果哥改善一下平淡的菜谱，西兰花蛋饼欢迎了解，方便简单，适合小宝宝食用。
准备材料：
鸡蛋一颗
西兰花1到2小朵
图片发自简书App
制作步骤：
1.锅中烧一点水，将西兰花过水断生，之后将西兰花头部的叶成分切成稀碎，同时将鸡蛋打好，将西兰花的碎放入搅拌均匀。此过程不加任何调味品。
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2.不粘锅加热，不放油，用小勺子舀一勺西兰花鸡蛋蛋液倒入锅中，待一面凝固后用木铲轻轻翻面，继续煎制，待两面都微微焦黄盛出。此过程用不粘锅不加油。
食用方法：煎好的蛋饼非常软香可口直接装盘让宝宝用手抓着吃（提前给宝宝洗干净手）既可以锻炼宝宝抓握能力，也可以锻炼咀嚼能力，营养均衡，健康美味。
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