我是萌萌，
专业但逗逼的高级营养师，
疯狂热爱美食但也死磕较真的处女座。
每次喂宝宝吃蔬菜都是场没有硝烟的攻坚战。
快看，宝宝张嘴了，瞅准时机，
刷的一下，将菜塞进宝宝嘴里，
宝宝吃了一点点菜，吐出来一大片；
宝宝又张嘴了，刷的一下，又是一勺菜，
宝宝又是只吃了一点点；
如此反复
一顿饭下来，心力交瘁，宝宝却没有吃多少，
战争以失败告终。
每天都想着怎么让宝宝吃蔬菜，结果自己变得恍恍惚惚，真希望自己的宝宝也能像别人家的孩子一样不挑食爱吃蔬菜。
别担心，这个时候就到萌萌出马的时候啦~继上次给不爱吃蔬菜的宝宝送上了一份食谱后，这次又给大家带来了一份新食谱，希望让宝宝在蔬菜的美味中徜徉成长。
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1
莴笋山药泥米粉
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萌煮达人@美润妈咪.润·小厨：适合添加多种蔬菜的宝宝，莴笋和山药搭配味道不错哦。
月龄建议：6M+
食材
莴笋 适量
山药 适量
拉杜蓝桥核桃油 1勺
地球最好米粉 适量
步骤
1、蔬菜切好备用。
2、山药放入辅食机蒸熟搅泥。
3、莴笋中火煮熟，辅食机搅泥。
4、完成，记得加一勺核桃油。
【萌萌说】
核桃油口感清淡、营养丰富、易被消化吸收，特别适合宝宝娇嫩肠胃。
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2
亲妈牌包菜泥
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萌煮达人@臭臭妈妈咪：包菜的根茎部分比较硬，所以就要切下来不要哟！包菜本身打碎后水分就挺多的，所以可以直接拌米糊。
月龄建议：6M+
食材
包菜 3大片
步骤
1、市场包菜一颗。
2、采下几片包菜叶。
3、切下包菜叶，不要根茎部位。之后把包菜叶切成小块。
4、水煮包菜～煮了5分多钟，熟了就可以了。
5、捞起放进料理棒打碎。
6、很快就打碎啦！
7、最后加点米糊直接搅拌就可以开吃啦！
【萌萌说】
悄悄科普下，包菜的含水量高达90%,所以完全不需要担心水不够。
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3
西蓝花土豆浓汤
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萌煮达人@Lele妈咪：美味的汤品，巧妙的把蔬菜藏进去了。
月龄建议：8M+
食材
土豆 1个
西兰花 适量
核桃油 适量
步骤
1、土豆切小块。
2、西蓝花水煮一分钟。
3、不粘锅倒入核桃油翻炒西蓝花，倒入土豆和热水煮一会儿，然后倒入辅食机打成泥。
4、打成泥在不粘锅加热。
5、绿油油的浓汤。
【萌萌说】
“藏蔬菜”是门手艺活，不仅要“藏”的好吃，还要“藏”的好看才厉害！
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4
蔬菜瘦肉泥米糊
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萌煮达人@薇妈-珍珍：蔬菜与瘦肉的完美融合，色泽亮丽，营养美味！
月龄建议：8M+
食材
西兰花 1小朵
胡萝卜 1根
瘦肉 若干
步骤
1、西兰花用盐水浸泡半小时，去掉农药残留。
2、胡萝卜切片，瘦肉剁泥装盘入锅隔水蒸熟。
3、焯熟后的西兰花去茎（不易消化）只留花朵部分。
4、将蒸熟的胡萝卜肉泥和焯熟后的西兰花一起倒入料理杯打成泥。
5、打成这个状态即可，小颗粒可以锻炼薇宝咀嚼能力。
6、调好适量米糊，加入3-4勺蔬菜瘦肉泥搅拌均匀就可以给宝宝吃啦！
【萌萌说】
既有肉的香味，又包含蔬菜的营养，你确定不给宝宝来一碗？
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5
鸡肉白菜粥
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萌煮达人@萌不萌不萌：鸡肉中含有大量的蛋白质，对于婴幼儿有促进发育的作用。而且鸡肉的消化率高，很容易被人体吸收利用。
月龄建议：10M+
食材
大米 20g
鸡肉泥块 1块
鸡汤块 1块
白菜叶 4片
步骤
1、大白菜叶用淡盐水浸泡片刻后洗净，切掉白色梗部，只留白菜叶部分。
2、锅子烧开水，沸腾后，将叶子部份放入锅中稍微煮一会儿，捞出后用刀剁碎。
3、觉得不够碎可以用研磨碗稍稍研磨，尽量弄的细一些。
4、大米和水按照1:10的比例，提前放入炖锅中煲煮2.5个小时。
5、将鸡汤块，鸡肉泥块，米粥全部倒入锅中，大火煮开，顺时针搅拌均匀，因为这个分量我宝宝一顿吃不完，所以煮开后盛出一半留到晚上吃。
6、剩下的一半，倒入大白菜泥，搅拌均匀，小火再煮一会儿收收汁就可以了。
7、如果还觉得米粒颗粒太大，可以适当用研磨碗研磨的碎一些。
8、鸡肉白菜粥就做好啦~
【萌萌说】
虽然宝宝不喜欢吃菜梗，但菜梗也是有妙用的哟，它能够预防宝宝便秘，妈妈可要记住了哟~
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6
菠菜鸡蛋糕
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萌煮达人@Moksha安安：简单好吃又营养，很适合新手妈妈们做～
月龄建议：10M+
食材
菠菜 3根
鸡蛋 1枚
淀粉 5g
水 10g
步骤
1、切去根部，切小段。
2、鸡蛋打散，加10g凉白开，5g淀粉，可以按自己喜好加一点点盐调味，拌匀。
3、加入菠菜段，再拌匀。
4、如果你只是放碗里就可以开始蒸了，也可以像我一样倒入模具中会更可爱更吸引宝宝对食物的兴趣，模具刷点油防粘。
5、把菠菜蛋液倒入模具中，盖上耐高温无毒保鲜膜，上锅冷水开始蒸，加盖蒸15分钟左右即可。
6、蒸好后脱模装盘，很简单吧。
【萌萌说】
简单又方便的蔬菜做法，麻麻省心省力，宝宝也喜欢吃。
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7
清新黄瓜虾皮饼
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萌煮达人@元宝Mama酱：黄瓜良性，鸡蛋热性，夏日来款小清新吧。
月龄建议：10M+
食材
黄瓜 适量
面粉 适量
蛋黄 1个
虾皮粉 适量
肉松 适量
步骤
1、黄瓜用擦板，擦成细丝，挤出水份，小宝宝可以选择去皮。
2、黄瓜丝，蛋黄和适量面粉。
4、搅拌均匀，至粘稠状态。
5、不粘锅不放油，一勺子一个，按压成小饼。
6、等底部变硬，两面煎至金黄色即可。
7、装盘，上面撒上肉松。
【萌萌说】
给蔬菜包裹上肉松的外衣，让宝宝“难辨真假”，将美味统统吃掉。
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8
银鱼时蔬蒸饭
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萌煮达人@跳跳糖麻蜜：吃的时候倒入几滴芝麻油，超级美味。
月龄建议：10M+
食材
豌豆 少许
胡萝卜 1个
西兰花 少许
银鱼 适量
步骤
1、银鱼提前一晚洗净浸泡，然后用料理机打碎。
2、胡萝卜，西兰花，洗净切小块，豌豆去皮，备用。
3、预热不粘锅，倒入适量油，然后将银鱼，蔬菜一起倒入锅内翻炒出香味即可。
4、将提前一晚浸泡好的大米和大米水一起倒入锅内，煮沸即可出锅。
5、将米饭和蔬菜倒入容器内，放入蒸锅，大火烧开后，转中火蒸30分钟左右即可。
【萌萌说】
豌豆浸泡至外湿内干，用力搓即可容易去皮。
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9
蔬菜芝士鸡蛋杯
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萌煮达人@蜜小桃食饭记：小小的鸡蛋杯，内容却很丰富呢。蔬菜奶酪三文鱼鸡蛋养养具备，营养超好的哦。
月龄建议：1Y+
食材
芝士 1片
黄瓜 1根
西葫芦 1根
胡萝卜 1根
西兰花 1朵
茄子 1根
芹菜 2根
香菇 1个
三文鱼 几片
鸡蛋 5个
牛奶 1浅杯
步骤
1、鸡蛋打散，倒入牛奶，所有食材切碎放在一个碗里搅拌均匀。
2、烤盘抹油，倒入蔬菜液，摆上芝士片。
3、烤箱预热，175度，20-25分钟。
4、完成。
【萌萌说】
如果所选蔬菜切块较大或者不易熟的可以稍微炒一下或者焯烫再切碎放入碗中。
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10
时蔬鸡肉饼
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萌煮达人@Cookie_han416：蔬菜可提供人体所必需的多种维生素和矿物质等营养物质，很有营养哦~
月龄建议：1Y+
食材
香菇 1朵
鸡肉 1块
鹌鹑蛋 1个
油菜 1颗
步骤
1、油菜香菇焯水，油菜焯下就好，香菇需煮熟。
2、鸡肉切块搅拌棒打泥后，放少许酱油腌制。
3、焯水后的香菇和油菜切碎（按宝宝月龄来）。
4、所有食材入容器，用筷子顺时针同一方向上劲搅拌。
5、锅内刷油，小火，用勺子挖一勺入锅，再用勺子碾平成圆饼状。
6、煎至图片色再翻面，不容易碎。
7、盛出即可食用。
【萌萌说】
香香脆脆的的时蔬鸡肉饼，吃起来让人欲罢不能哟~
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【干货总结】
到了干货总结时间，有哪些方法机智地让宝宝吃下蔬菜呢？
搭配爱吃的食物。可以将宝宝不爱吃的蔬菜搭配她爱吃的食物，一起做，比如宝宝爱吃肉的话，可以将蔬菜和肉搭配做成蔬菜肉丸。
隐藏起来。将蔬菜做成蔬菜饼或者蔬菜丸子，以这种形式降低宝宝的对蔬菜的抵抗情绪。
外形改变。如将宝宝不爱吃的蔬菜做成蔬菜汤或者蔬菜面，让宝宝直接看不到蔬菜的模样，从而让她不知不觉中吃掉蔬菜。
进击的辣妈为了宝宝无所畏惧，快去用这道菜谱去降服你家不爱吃菜的宝宝吧！别忘了在留言区告诉萌萌你的战斗成果哦~
