馒头和面包

观察北京的宫门X连锁,馒头成品也只有十来种上下不等。

就以吃面食而言,感觉买馒头吃,比起吃面包便宜多了。

味X美的西点面包,制出的成品,样式、种类花样可多了。同样是面食,为什么面包可以价格很贵?

再三请教,了解跟询问做馒头和西点的师傅。

面包比馒头贵的原因,有以下几点:

1. "面包粉"价格昂贵。

专业的面包粉要求更高,制作出来的面包更好吃,而普通面粉无法做出这样的效果。

2、材料不同:

面包需要更多的材料,如酵母、油脂、糖、鸡蛋等,而馒头的原材料只有面粉。

3、制作工艺复杂:

面包的制作过程更复杂,需要发面两次,烤制时间更长,而馒头的制作过程较为简单。

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