一袋曾拌面,内含4袋。
首先架锅开火,一碗半的水烧开,咕嘟咕嘟
曾拌面打开,放入面饼,加一点盐,然后继续咕嘟咕嘟
计时5分钟,喜欢吃软的,可以继续煮,但是并不建议,由于这个面饼是花瓣面饼,煮过久,花边会太软,面条中间厚一点的地方也会咀嚼时也会软散,失去口感。
然后准备一个空碗,把曾拌面自带的2包调味包打开,放入同一个碗中。
酱油调料包:一半酱油一半沙拉油。
麻油包:全是红色的油。
这时把咕嘟咕嘟的面,用网筛捞起, 用网筛捞面,会把面控的更干一点,如果用筷子,面汤会和面走的比较多。拌面以后味道很大程度上会变淡。也可以用筷子多控几遍,麻烦一点,效果一样。
然后把控干后的面放进有酱料的碗里。翻拌均匀。闻起来只有一点花椒味,近乎于无。
开始打开血盆大口,疯狂吸入曾拌面。
由于是花瓣面。所以嘴巴会有满满当当的感觉,花瓣面厚薄不一的特性,也在咀嚼时提供了弹牙的口感。
然后先是吃到葱香,花椒油香,才会从舌根后一点点涌上来,轻轻麻麻的,但很快消失。
然后呼噜噜,吸溜溜的吃完~
个人感觉:由于曾拌面的花瓣面,是比市面上多了很多花瓣褶子,才会弹牙好吃,但是香葱椒麻这个调味包没有很咸,所以煮面时可以多放一点盐,或者自己在酱料碗里自己添一点。然后它的油包,在挤酱油包时,可以把透明的沙拉油部分,不用全都放进去。 因为它的花椒油包也是油,所以,可以避免摄入太多的油份,减少沙拉油也不会影响它该有的味道。
10星制 :5星(如果不想煮饭太麻烦,可以适合拿来顶顶,仅适合一个人(胃口不大的人)尝尝自己做不出来的平淡味道,聊胜于无。 优点是,这个花瓣面的花瓣面的卷曲程度,真的很为口感加分,如果这个花瓣面有单独销售,我会囤一些。