夕阳的最后一缕余晖悄然隐没于远方的山巅，四合院内的光线逐渐暗淡，寒风比傍晚时分更为猛烈，卷起地上的碎雪，拍打在老槐树上，发出“簌簌”的声响。我紧了紧外套，正欲与堂哥道别，他却突然开口，声音在微凉的空气中带着一丝犹豫：“要不要去吃石锅鱼？就像以前那样。”
我愣了一下，随即点头：“好啊。”心中却涌起一股暖流——“像以前那样”，这简单的几个字，仿佛一把钥匙，打开了尘封已久的记忆。
堂哥回屋取了件更厚的外套，我们并肩走出四合院，沿着村口的小路向镇上走去。夜色渐浓，路旁的路灯依次亮起，昏黄的光透过光秃秃的树枝，在地上投下斑驳的影子。四周一片静谧，只有我们的脚步声和偶尔掠过的风声，间或传来远处村民家中电视的声响，显得格外温馨。
“镇上新开了一家大排档，味道还不错，我上次回来吃过一次，跟以前深圳那家有点像。”堂哥走在前面，声音中带着几分期待，“就是环境差点，是露天的，不过冬天坐在外面，围着热气腾腾的石锅，也挺有意思。”
我们走了约莫二十多分钟，便抵达镇上的主街。街两旁的店铺大多已关门，只有几家大排档还亮着灯，门口挂着红色的灯笼，在夜色中格外醒目。堂哥所说的那家大排档位于街尾，搭着一个简易的棚子，棚下摆着十几张塑料桌子，已有几桌客人，说说笑笑的声音夹杂着炒菜的“滋滋”声和食物的香味，在夜色中弥漫开来，充满了烟火气。
“就坐这儿吧。”堂哥选了个靠里的位置，拉开椅子坐下。我挨着他坐下，刚坐稳，便有服务员拿着菜单走过来，热情地招呼：“两位想吃点什么？我们家的石锅鱼是招牌，要不要试试？”
“就来一份石锅鱼，中辣，再加点配菜。”堂哥熟练地报着菜名，又抬头问我，“你还想吃点别的吗？”
“不用了，一份石锅鱼就够了。”我笑着说。
服务员记下菜单，转身去后厨下单。棚外的风仍在吹，但棚内因周围几桌客人的热气，显得格外暖和。邻桌是一家三口，孩子正拿着筷子，兴奋地夹着锅里的鱼，父母在一旁笑着给孩子夹菜，温馨的画面让我忆起小时候与养父母共进晚餐的场景。
“以前在深圳的时候，我和小敏也常去吃石锅鱼，”堂哥突然开口，声音中带着些许怀念，“那时候工厂附近有一家大排档，味道特别正宗，我们发了工资，就会去吃一顿，算是改善生活。她总说，等我们攒够钱开了大排档，一定要比那家做得还好吃，要让更多人吃到我们做的石锅鱼。”
他说起小敏时，语气平静，像是在讲述别人的故事，但我能捕捉到他眼底一闪而过的落寞。我没有说话，只是静静地听着，知道此刻的他，需要一个人倾听他的回忆。
“那时候真傻，”他笑了笑，笑容中带着一丝自嘲，“以为只要努力工作，攒够钱，就能开成大排档，就能和她一起过上想要的生活。现在想想，真是太天真了。生活哪有那么容易，不是你努力了，就能得到想要的一切。”
就在这时，服务员端着热气腾腾的石锅鱼走了过来。石锅底部仍在“滋滋”地冒着热气，鲜红的汤汁中浮着雪白的鱼片、翠绿的香菜和金黄的豆腐，浓郁的香味瞬间弥漫开来，令人垂涎欲滴。堂哥的眼睛顿时亮了起来，之前的落寞瞬间消散了不少。
“快尝尝，看看味道怎么样。”他拿起筷子，夹起一块鱼片，吹了吹便塞进嘴里，满足地眯起了眼睛，“还是这个味道！跟以前深圳那家差不多，鲜得很！”
我也跟着尝了一口，鱼肉鲜嫩爽滑，汤汁麻辣鲜香，确实美味至极。“好吃！”我忍不住称赞道。
堂哥笑了，拿起桌上的啤酒，拧开瓶盖，给自己倒了一杯，又给我倒了一杯：“来，喝点酒，配着鱼吃，更入味。”
我端起酒杯，与他轻轻碰杯，冰凉的啤酒顺喉而下，带着一丝辛辣，却令人感到格外畅快。夜风拂过棚子，带着大排档的烟火气和食物的香味，吹在脸上，格外舒适。
“以前总想着开大排档，觉得那是我的梦想，是我这辈子一定要实现的目标，”堂哥喝了一口酒，缓缓说道，“后来经历了那么多事，开大排档的梦想也慢慢淡了。现在觉得，能像这样，偶尔吃一顿自己爱吃的石锅鱼，身边有个能说话的人，就挺好的。”
他说这话时，语气平静，却透出一种历经沧桑后的坦然。我知道，他并非放弃了梦想，而是学会了接纳生活的不完美，学会了在平凡的日子里寻找简单的快乐。
那天晚上，我们坐在露天的桌子旁，一边品尝石锅鱼，一边饮着啤酒，偶尔聊起过往，偶尔只是静静地看着周围的烟火气。邻桌的客人换了一拨又一拨，棚子里的笑声却始终未曾停歇。
吃到一半时，堂哥突然抬头，认真地看着我：“年后我去找你，去食堂做厨师，好好学一学做石锅鱼的技巧。说不定以后，我还是能开一家小小的大排档，就算规模不大，只要能做出自己喜欢的味道，能让吃的人开心，就够了。”
我望着他眼中的光芒，那光芒不再如往昔般炽热，却多了几分坚定与从容。我知道，他的梦想从未消逝，只是换了一种方式存在。
“好！我等着！到时候，我一定是你大排档的第一个顾客！”我笑着说。
他也笑了，端起酒杯，再次与我碰杯：“一言为定！”
那天晚上，我们吃到很晚才离开。走在回村的路上，夜色愈发浓重，然而我们的内心却因那顿美味的石锅鱼和那些难忘的回忆，变得格外温暖。堂哥陪伴在我身旁，偶尔聊起过去在深圳的趣事，语气中已不见往日的落寞，反而流露出几分轻松。
我突然意识到，有些回忆，无论经过多少岁月，都不会褪色。就像那顿石锅鱼，不论是在深圳的繁华都市，还是在老家的小镇，无论与谁共享，其味道始终如一，总能唤起我们对过往的深切怀念。而那些曾经的遗憾与失落，在回忆的温润中，也逐渐变得不再那么沉重。
回到村口时，堂哥停下脚步，目光温和地望着我：“今天谢谢你陪我品尝石锅鱼，许久未如此开心了。”
“我也很开心，”我微笑着回应，“以后我们可以常聚在一起享用。”
他点头应允，转身步入村子。我站在村口，目送他的背影缓缓隐没于夜色之中，内心满载期待。我深知，年后他将带着对生活的热忱和对梦想的执着，再次启程。而我，会一直陪伴在他身旁，见证他一步步接近梦想，目睹他在平凡的日常中，寻觅到属于自己的幸福。
夜风依旧轻拂，但我却感到，这个冬天不再那么寒冷。因为有了那些温暖的回忆，有了对未来的美好期许，还有身边那些值得珍惜的人相伴。
