苦瓜

《泥花散帖》里说:“苦瓜开小黄花,黄扣子大小,为时不长,丈量完二十四小时后就悄然退场。散出一种独到的幽香,哪怕只有一朵,风来,一个院子里都会填满这种叫幽香的单词。”

我对苦瓜是熟悉的,本地便是苦瓜的名产地。但本地的苦瓜爽脆而无渣,颜色青碧如玉,且不苦。

它的花不大,开的时候也吸引了极多的蜜蜂嗡嗡嗡地来。但不香,也也许是大家对香的定义不一样。苦瓜花的味道是带苦味的,独到,也大概是苦瓜花独有的气息。这样的气味,大概也是能归纳为一种香味的。

在谭正衡的笔下有一种和苦瓜长得很像的吊瓜,它的表皮上却是疙疙瘩瘩结满癞点,癞点上缀着水珠……它被称为癞葡萄。

癞葡萄还有红姑娘这个名字。古人也称它为“红绫鞋”或“金口红睡”。

“癞葡萄大多只有半截黄瓜那样大小,中间鼓胀,两头尖细一点,很多人应该都吃过的。

癞葡萄长得疙疙瘩瘩,说它是癞,一点都不夸张。但是里面果肉是鲜艳的血红色,包裹在籽壳外面,有蚕豆那么大,一粒一粒地堆在一起……你若第一次见到那种血红的颜色,真是有点猝不及防。

熟透的癞葡萄,外皮金黄,腹部胀得特别大,真有点像癞蛤蟆。只须用两个指头拈着那肚皮轻轻一捏,就裂开了,将里面的血红的果粒掏出撂进嘴中,舌头一抿,吐掉籽核,留下果肉,甜润绵软,蛮好吃的。

那籽核也好玩,淡黄色,仔细看有点像小蛤蟆。吃过癞葡萄之后不能吐唾沫,因为唾沫里有丝丝缕缕的血红色果肉渣,别人乍见之下,会吓一跳。 ”

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