寿司是泊来品，20多年前在广州天河城初次亮相，女儿贪新鲜要我陪她去品尝。记得吃客都围坐在一张转枱旁边，一碟碟的寿司从面前经过，任由食客自己挑选。在我看来，寿司就是饭团上放一些吞拿鱼，三文鱼，或蟹籽，还有就是紫菜卷米饭而已，没什么特别的。女儿当时吃得津津有味，虽然价格不便宜，我也让她放开肚皮吃个够。过后，她似乎对寿司情有独钟，每次吃自助餐，只要有寿司她都会拿来吃，而我还是喜欢中国口味的面条饺子之类。
所以，我成家后学会做包子、蒸馒头，还学会包饺子、烙饼，唯独没心思去学做寿司。这次楠楠学了10节茶艺课，不但懂得一些关于茶的基本知识，以及敬茶喝茶的礼仪礼貌，还学会了煮茶泡茶等技艺，而且老师还教小茶人学习包饺子、做寿司、做南瓜饼、插花等技能技艺。家里人为了让楠楠能够巩固学习的成果，在超市买来饺皮，还在网上买来了做寿司的整套东西，让她及时实践。昨天中午，楠楠当起小老师，教我和宝妈学做寿司。
想不到小孩子学习能力这么强，光看老师示范一次，就把做寿司的程序和方法记住了。一开始，她要我们看着她做，还边做边讲解。比如，寿司醋要放适量，放米饭时要用饭勺压平铺均匀，放红萝卜鸡蛋青瓜要有次序。还说第一卷很重要，所以她不放心我们自己做，而是像老师一样手把手教我们小心卷好，然后再用寿司帘卷实。切寿司时又吩咐要在刀上抹点水，头尾不好看要先切下来不上盘等等，每个细节她都细心关照到。
在楠楠这个小老师的指导下，我们都学会了做寿司。原来，寿司的配料可以随心所欲，变化多端！原来，自己做的寿司是这么好吃！
楠楠做的寿司
