心念念的味道，是家的味道。
陈先生要回家的前几天，闲聊说回来吃点什么呢？想想觉得想吃的好多，我说晚上先吃清淡一点：吃酸菜排骨，（笨酱）蘸酱菜，大米饭，还得有辣椒。陈先生说先别说了，着急，越想越饿，越想越着急回家。
在陈先生心里，估计我就是那个牢牢抓住了他胃的人。说吃过那么多的饭菜，即便当年有幸吃到国宴，也感觉没有我做的香辣土豆丝配大米饭好吃。其实倒不是人家做的真不好吃，只是我做的饭菜合了他的胃口罢了。
陈先生说我的饭菜里有特殊的味道，是爱和家的味道。
而我自己，喜欢的也是陈先生给我煲的乌鸡汤，记得那些年在北京，每隔半个月他总会给我煲一砂锅乌鸡汤，我总是一顿就吃掉（他不吃炖鸡）。我不怎么吃鱼类，陈先生却很爱吃鱼，于是我学会了很多鱼的做法，而且都得到了陈先生的认可。
我的孩子们也喜欢美食，于是这十年，我在吃的上面喜欢花很多心思。食材、做法和营养上用些心思。每次看到孩子们吃得香香的，就很满足。
我爱下厨，其实对我影响最深的是我的母亲。小时候家里穷，母亲就变着花样给我们做节俭的美食：比如鸡蛋面糊裹嫩花椒叶、丝瓜花，比如把粉条用油炸了，洒上白糖；比如凉拌面条；地瓜饭做成小丸子……后来条件好转了，美食就更多了，记得上初中后，我一天会吃四顿饭，晚上九点下了晚自习，总会我给加餐。高中一个月回一次家，想念母亲的饭菜就开始明显了。而母亲呢，那些卖菜的乡亲一看我妈的背篓就知道我要放月假了（每次我要回去之前妈妈的背篓里要比平时多很多的菜）。大学离家很远了，第一年回家了，然后直到生老大时才回。那些年，那些想念的味道才更浓烈。
回忆起来，我觉得妈妈的饭菜是天下最好吃的，甚至连做的泡菜和其他咸菜比别人家的都好吃。每到过年，就想念妈妈做的醪糟汤圆、腊肉、香肠……想念妈妈做的铜火锅。
其实，想念的味道有很多，但都是用心在做的味道。糊弄出来的食物，和用心烹饪的食物，差别很大。
我一直喜欢用下厨比喻婚姻，就是因为在与美食“打交道”的这些年，悟出了很多简单却实用的道理。有时候，经营婚姻真的很简单，就如同蒜蓉油麦菜，只需要大蒜配合着油盐就可以了。有时候，却需要用心去搭配起来，就像做一桌美食，需要各种味道刺激味蕾，而我们的婚姻，有浪漫，有争吵，有默默的感动……这样才更加生动有趣。
说到底，家的味道，是妈妈的味道，是思念的味道，是甜蜜的味道，是年的味道。
