降雨降温好凉天,苋菜窝窝出锅来

夜里零点左右,终于下雨了,还是大雨。

我还没睡着,听着窗外有声响,打开窗帘一角,便看到密集的雨点,正砰砰的打在隔壁邻居家玻璃顶棚上。

有点兴奋,又无人分享,便将手机调至夜景模式,拍了图片,又拍了视频,黑漆漆的,有那么点意思。

心想,这老天也终于看不下去了,上两次显然用兵不当,雨没下着,还夹带来了一场冰雹,不是惠民,竟是害民了。这次的雨,来得悄无声息的,却下得还算磁实。

在雨声的陪伴中,我渐入梦乡,醒来已然是早上的八点多了。

打开窗子,一股清新的空气扑面而来,风凉凉的,很惬意。

好不容易逮着个凉快天,赶紧和发面,准备蒸馒头。

高温天,已经有十天没有蒸馒头了。为了控糖,这两年来一直过着吃糠咽菜的生活,或是掺了荞麦面的馒头,或是各种菜的窝窝,总之是不能吃好粮食。

功夫从来不负努力的人,在饮食上坚持并辛苦着,先生的血糖终于控制住了,在服药的情况下,指标保持着稳中有降的良好记录,我的偏高的指标,也归于正常。以实际行动,证明了那条广为流传的养生法则:管住嘴,迈开脚,是ok的。

我的手腕关节一向不好,多年的腱鞘炎,揉馒头的动作便会使之加重。本着两害相权取其轻的原则,蒸馒头的节奏总是趁着手腕相对舒适的档期,蒸一次,养几天手腕,再蒸一次,又要养几天手腕。

这个年龄段的人大多是这样,去医院看病,说这个症那个症的,人家医生都没耐心听完,就打断说,正常,都正常,年纪大了,各个零件都在老化,许多病症都是不可逆转的。

每听到医生这么说,我的心里总要咯噔一下,自己真得老了吗?虽然这个年龄放在过去,真得算是老人了,但在自己的心里,怎么这么不服老呢?还总赶脚着自己至多也就是资深中年一枚。

与儿子视频聊天,儿子说,你干嘛要亲自蒸馒头,就买呗,又不需要在乎花钱。

我说,这能是花钱的事吗?买了几次荞麦面的馒头,机器做的,不劲道,你爸不爱吃。

儿子闻之,脸上掠过一丝不悦,嘴里嘟囔着,我爸要求还挺高!

这就是儿子的特点,好话也不会好说,虽然心疼老妈是实实在在的。

两次买的荞麦面,色泽截然不同

在网上买的荞麦面,一次一个样,有时浅灰色,有时深灰色,让人弄不明白真正的荞麦面,到底是应该个什么模样。有一段时间,买了荞麦粒自己打面粉,发现是浅灰色的,说明颜色发黑的荞麦面,肯定是掺了其他的面粉,掺了什么呢?想来想去,与先生一致的猜测是,地瓜干面粉。

唉,食品安全问题,有时很无奈。

因为蒸馒头需要宽敞的空间,又担心在开放式的厨房间操作易造成清理成本,所以一直以来,蒸馒头的工作都是在阳光房里进行。阳光房宽阔,又不怕烟熏火燎,还有四周敞亮的优势,干着活,养着眼,也不闷得慌。

但夏季在阳光房,最大的问题就是酷热。所以就得选时候,或早或晚,或象今天这样的半阴天。就这,还是会热出一身的汗,毕竟,气温在哪呢。

妥了,上午三屉苋菜窝窝,下午三屉黑黑的馒头,这一周或十天的主食,算是有着落了。

有道是,民以食为天,家里有粮,家中才不慌。

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