白天夏日炎炎,热浪滚滚,仿佛这个世界都笼罩在一片酷热之中。随着夕阳缓缓下沉,那份令人窒息的炎热也逐渐退去,夜幕悄然降临,带来了一抹久违的凉意,店里的客人也逐渐增多,好在临时来了三个女孩子加入,缓解了大家的工作压力。
俗话说得好,男女搭配,干活不累。有了三个女孩子加入,人手充足了,林晓峰和曾嘉杨这两个人干活也更有劲了,只要各自负责好自己的区域,紧急情况再临时调度,不管一次性来多少客人,大家都能轻松应对。
人手充足,李明也相对闲暇了许多,李明注意到,很多时候客人常常会站在路边,看着相邻的两家店不知道选择哪一家,对于这种选择困难症的客人,这时候拼的就是软服务了。
比如,有没有人在外面迎接引导客人进店,接待的人是否热情,接待的人是个老阿姨还是个漂亮的女孩子,门口有没有吸引客人的活动招牌等等,这些都会有很大的影响。
当客人在路边不知进哪家店左右徘徊时,如果其中一家有人主动上前迎接,可以大大提高客人进店的概率,如果迎接客人的是热情的漂亮姑娘,男性客户进店的概率异常高。
李明发现很多客人是因为门口啤酒免费喝的活动广告进店的,但还有很多人是被隔壁店的老板娘拉走了的,特别是男性客户,隔壁店的老板娘年纪虽已四十出头,但风韵犹存,更有几分成熟与温婉的魅力,特别是今晚很多客人进到李明这边的店里,导致她生意淡了许多,更是使出浑身解数,李明感觉她今晚的笑容,特别迷人,轻轻一笑,就能吸引众多男客人的目光。
每次客人驻足看啤酒免费喝的广告牌时,隔壁的老板娘就露出那迷人的笑容招手客人过去她那边,李明看到这一幕,内心多少有点窝火。于是,李明把长得最漂亮,身材最好的,性格奔放的黎婉蓉叫出来迎接客人,她负责迎接男性客人,李明负责迎接女性客人,只要别人路过,不管他是不是来吃饭的,就上去打招呼,能留下的绝不让他经过隔壁店门口。
效果立竿见影,李明和黎婉蓉两人拦下了一大波客人,别说进隔壁店的,就是经过她店门口的也少了很多。李明转头刚好看到隔壁店的老板娘看着他,此时隔壁老板娘笑容变得有点僵,已不再那么迷人。李明看到隔壁老板娘这幅神情,内心畅快许多,虽说这家店不是李明自己的,但隔壁老板娘总时拐跑本来要进店的客人,李明心里就不爽,得治治她。
正当李明得意之时,突然有人在身后拍了一下他肩膀,李明内心一个机灵,以为是黄文杰,粗口即将随着转身而出,转头看到老板正一脸笑意地看着他,粗口硬生生噎了回去,尴尬道:“邱总,您今晚怎么有空过来?”
邱总拍拍李明肩膀,点点头道:“不错,做得不错。”
李明赶紧带老板进店,但走到门口时,又尴尬地停住了,转头尴尬道:“邱总,咱门店里没有老板的位置,都坐满了。”
老板还没答话,旁边的黎婉蓉噗呲一声笑了出来,嘴里还念着“店里没有老板的位置”,而后,又哈哈哈哈地笑了起来。李明虽然也被自己的话逗笑了,但黎婉蓉这神补刀,让李明内心忐忑不安,心里暗道“好歹你也是个大美女,你就不能矜持一点呀”。
老板看看李明的囧样,又看看黎婉蓉笑得花枝招展的样子,抿着嘴憋着笑,好一会才道:“没事,我们就在外面坐一会吧。”
李明把黎婉蓉打发走,让她继续在外面路边迎接客人,自己则和老板坐在外面的空位置上,跟老板汇报今晚的情况。老板频频点头,嘴里时不时“嗯”一声,说到隔壁老板娘时,老板忍不住笑了起来。
老板听完李明的汇报,心情很不错,高兴地点点头道:“不错,继续加油。”说完顿了一下又道:“这几天大家辛苦了,你等下跟大家说一下,今晚我们好好聚一下,在店里吃宵夜。”
李明想起今晚约柳梦瑶吃宵夜的事,就跟老板说了这事,老板听后欣然点头道:“是该谢谢人家,叫她一起过来吧,以后也少不了她帮忙。”
在路边迎接客人的黎婉蓉听到这话,激动地跑过来问到:“真的吗?今晚老板请客,我们今天刚来,还没入职也可以一起吗?”
老板被他这一惊一乍的模样给逗笑了,深深吸了一口烟,缓解了一下笑意才道:“一起一起,大家今晚都辛苦了,大家都有份。”
老板话刚说完,黎婉蓉就跑到门口招呼江灵和蔡淑芬过来,凑到她们耳边说着悄悄话,随后三个人就在那里哈哈地笑了起来,旁边的客人纷纷转头看着她们三个。
老板见状过去给周围的客人每人派了一根烟,派完一包又拆开了一包,一直陪着笑,嘴里还不断地跟大家说着“感谢支持”、“吃好喝好”、“以后常来”等,三人也意识到自己笑得太放肆,这才收敛了,各自回各自的位置上去。
老板派完烟,和李明聊了很多,他们聊了店里的规划,工作改善,包括店里目前几乎都是暑假工的情况,这是老板第一次跟李明深入沟通,李明从老板的谈话中也学习到了很多,老板看问题的角度是李明从来未考虑过的层面,这为李明未来自己的创业之路积攒了不少宝贵的经验。
不知不觉,时间已到晚上9点多,李明不禁感叹时间过得真快,客人几乎也走完了,柳梦瑶过来后,老板就招呼大家过来,拼了一张大桌子,对大家说到:“今天大家敞开了吃,自己店里的东西,想吃什么就拿什么。”
黄文杰听到这话,顿时来了精神:“邱总,可以拿牛鞭出来吃吗?”
大家听完都哈哈笑了起来,李明心想,这家伙天天在厨房里边切牛鞭,有没有偷吃不知道,但估计是馋了很久了,不过话又说回来,李明心里也是馋了很久,听过,见过,闻过,就是没吃过。
邱总今天很开心,豪爽道:“拿,想吃什么拿什么。”
蔡淑芬突然坏坏地调侃道:“杰哥,以形补形哦”
听到这话,大家又是一阵大笑,黄文杰似乎找到同道中人,坏坏地回到:“厨房还有牛欢喜,你也补补?”
老板笑地眼泪都快出来了,连忙摆手阻止,让大家赶紧去厨房拿东西出来。大家纷纷跑进厨房搬东西,只有柳梦瑶留在那里跟老板聊着,不一会桌子上就摆满了一大桌子菜,有牛杂煲,牛筋煲,牛肉,牛肉丸,各种配菜小吃,啤酒和饮料,还有大家重点关注的牛鞭煲和牛欢喜。
老板让大家每人倒满一杯,大家举杯,老板少不了来两句:“这几天大家辛苦了,我平时不在店里,一切靠大家,平时有事你们多跟李明沟通,大家团结一致,把工作做好,在这里特别感谢柳小姐昨晚帮忙。今天是第一次跟大家吃饭,以后也经常会有,大家好好干,来,一起干一杯。”
喝完第一杯,老板一声令下:“开干!”
大家眼馋这牛鞭已经很久了,第一筷就是牛鞭,李明也一样,夹了一块牛鞭放进嘴里,入嘴软糯顺滑,咀嚼后满嘴留香,令人回味无穷。接着就是牛欢喜,这牛欢喜切地很小很薄,口感没有牛鞭好,味道也没有牛鞭好吃。
老板见大家都在夹牛鞭和牛欢喜,特别是黄文杰,曾嘉杨,林晓峰三个人,别人好歹吹一吹,因为实在太烫,他们都不管烫不烫,直接塞进嘴里,吃得嘴里直呼气。唐颖钰嘴里含着筷子,想吃又有点不好意思,柳梦瑶似乎见惯了这种场面,只是抿着嘴笑。
老板笑道:“女孩子多吃点,美容养颜的。”
大家嘴里都塞得满满的,想笑又怕嘴里的东西喷出来,纷纷捂着嘴转身,都在憋着笑。
大家好不容易缓过劲来继续吃,黄文杰突然问蔡淑芬:“芬姐,牛鞭和牛欢喜哪个更好吃?”