奶制品在我们的日常饮食中是不可缺少的营养补充食品，我们所知道有牛奶、羊奶、驼奶……比较常见的像纯奶和酸奶，今天给大家介绍的是来自于我国青藏高原之上，被称为“白色血液”的牦牛奶。
说到青藏高原我们都知道，青藏高原介于东经73°40'~104°20'、北纬27°20'~40°之间。它的位置在我国的西南边境，是世界海拔最高的高原。青藏高原的平均海拔在4000米以上，有着“世界屋脊”的美称。
在一个有"世界屋脊“美称的高原上生活着一群群可爱的的牦牛。牦牛奶就是牦牛的奶，它有接近“世界上最完美的食物"的美称。为什么说牦牛奶是世界上最接近完美的食物呢?那我们来聊一聊吧！
从奶源地方面来说，牦牛奶的奶源地来源地是来自平均海拔4000米以上远离工业污染的高原地带，保证了牦牛奶更纯,更天然绿食品的品质。
我们都知道，高原气候低压、缺氧、干旱、昼夜温差大，在加上冬季，冰雪覆盖，很多动植在这里都难以生存。但牦牛，能生活在这样的环境里，它们比一般牛的体型更身强体壮。牦牛由生到老基本不生病，即使是初生的小牦牛，也拥有强大的免疫力，无需特别照顾，也能健康成长。小牦牛能抵御各种极端自然环境，还能极少生病的快速长大，这是因为牦牛奶有大量的免疫球蛋白。免疫球蛋白对我们人体的作用比较大，能够增强人体的免疫力，对于身体健康生非常大的好处。
牦牛奶相比普通的牛奶而言，钙的营养元素的含量更高，是普通牛奶的1.13倍。钙对人体的作用主要是能够使骨密度适宜，能够避免出现骨折和骨质疏松等。经常饮用牦牛奶能很好的补充身体所需要的钙，使骨骼变得更健康起来。
铁是一种人体不可缺少的物质，它是构成人体血红素的主要物质。你们牦牛还不知道吧，的含铁量是普通牛奶的9.8倍，食物补铁是最健康最安全的，所以牦牛奶就是人体补充铁元素最合适的食品。
锌也是人体必须的微量元素之一，在人体生长发育、免疫、等起着重要的作用。牦牛中所含锌是一般牛奶的3倍，“喝一杯牦牛奶等于和了四杯普通牛奶”这句话也不是没有道理的。
牦牛奶营养丰富可不仅仅是含有人体所需的钙、铁、锌，它还含有脂肪、各种蛋白质、维生素、矿物质和人体所必需的18种氨基酸。牦牛奶还特别是含有较多的维生素A和维生素B族，经常喝牦牛奶能滋润肌肤，使皮肤保持光滑滋润，这使牦牛奶更受很多女性的喜爱。
现在市场上也有很多牦牛奶市面上的奶粉，牦牛乳制品作为—种独特的、高营养价值的、食品，我相信牦牛奶会被越来越多的人们所熟知和喜爱。
