今年夏天的蔬菜真便宜，尤以茄子为例，二三毛钱，十元买一大袋子，源于这个原因，便有晒茄子干的念头，晒茄子干最主要好天气，如果赶上两个好天气，茄干不算干，第三天下雨，基本就前功尽弃了，最怕返潮。
这不，有努力就有收获，今天，就品尝一顿这其中的美味，首先，用温水泡好，半小时左右，泡软。盆子里的茄子籽，密密麻麻，如天上星星布满天空。
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看到满盆茄子籽，忍俊不禁，这源于一段故事。
从前，有一个山外人，误进山寨卖茄子，山里山外，两个世界的人，哪见过这叫茄子的东西，又长又紫，说能吃，谁信？你传他，他传你，看着稀罕物，传来传去一个不留神，茄子滚到山中的井里，大伙慌了，纷纷取家什往出捞，谁知，越用力，它越跑的快，用棍子摁下去，一会儿的时间又浮上来，反反复复，游的那个欢。大伙慌了神，啊这是个妖精，必须把它捞上来。末了，几个胆大的年青人不吃这一套，齐心协力总算把它捞上了，只不过人多力量大茄子破了相，露出满满的茄籽。这下，山里的人大惊失色，说多亏没买妖精，要不你看满满一肚小妖精。那就亏大了。
