一到暑夏三伏天,因为天热,就不想做饭。于是乎,能怎么偷懒就怎么应付一天的三餐。
除了在小吃店吃一些降暑的食物外(凉皮、凉饸饹就不错),更多的时间就是生吃从老家摘来的蔬菜了。
一年七八月份,是老家母亲菜园子菜品最齐全、色彩最绚烂的时候。菜园子不大,就在屋前的一方空地。平日里,母亲最喜欢就在菜地里侍弄她的蔬菜们。大红的是西红柿,紫色的是茄子,青翠的是豆角,颜色都是纯自然的那种,生动亲切。垂吊在枝蔓上的黄瓜,一天一个样;像细绳般线条柔和,繁密排列的是豇豆;还有刚刚露出青涩模样的线椒,颜色是浅绿色的。
今年的三伏天,雨水充足,阳光热烈。母亲的菜园子,在母亲前期充分的劳作下,各色菜品,卯足了劲,一天都有能摘的蔬菜。
摘好了菜,母亲就在电话里吆喝着在小城里有小家的我和弟弟赶紧回家取菜。
回到老家,我最喜欢做的就是驻足在屋前的菜园子,看那个西红柿红了,那个黄瓜能摘了。摘到西红柿,顾不上擦拭,就把一个个大色红皮薄的西红柿送进嘴里。那种新鲜,带着老家泥土的味道,着实让我陶醉。刚摘下的黄瓜也好吃,上面有小刺,用手一捋,掰掉两头,就开始大口大口嚼将起来。
从老家母亲的菜园子带回一大包蔬菜,整个冰箱都塞的满满当当。
妻正好减肥,当然更多的原因是怕热。暑热天做一顿饭,就像洗了一个澡。这种感觉,实在折磨人。
有了从母亲菜园子带来的蔬菜,我和妻就少了做饭的麻烦。一大早,把豆角、豇豆煮个八九分熟,待热气散尽,凉拌满满一大盆。即使不吃馒头光吃菜,也能让人吃的饱饱的。妻上班走时,总要带上一根黄瓜、两颗西红柿。用妻子的话来说,既解决中午时分的午餐,更重要的能掉几斤肉。而我,肚子稍稍有点饿时,就把西红柿掰开两半,两三口一半西红柿,三下五除二,就能把一颗西红柿解决掉。当然,黄瓜也是吃的。吃着脆生生的黄瓜,那种卡擦卡擦的声音,充满了快乐。
总感觉,我总是把吃西红柿、黄瓜,当成吃水果了。有时候,觉得似乎比街道买来的水果好吃的多。
从母亲菜园子摘来的菜还没来得及吃完,母亲又打电话催我上来取菜。这个时候,岳父岳母到小城里来,大包小包提的都是蔬菜。一时间,我的小家堆满了蔬菜。
没办法,菜多的根本吃不完。放时间久了,就会发蔫,甚至变质。敲开楼对面邻居家的们,把吃不完的蔬菜,送给邻居家去吃。没想到,邻居家也是和我一样,家里厨房堆满了老家菜园子采摘的蔬菜。
最后,干脆就把从母亲菜园子带来的蔬菜,变着花样,凉拌也行,生吃也可以。天不热时,还可以炒上那么一顿。
再怎么吃从母亲菜园子采摘的蔬菜,我都是吃的那样津津有味。我吃出老家的味道,我也吃出生活的诸多滋味……