钟爱面条，尤爱汤面，更享受一个人做面吃面的过程。
很幸运，从以前到现在，居住的地方都具备做饭的条件，即便是一五年在郑州从炎炎盛夏到次年春寒料峭的大半年，二一年在海南从冬天到春天的两三个月，居住地厨房器具也是一应俱全，只需买菜即可。
不得不说，多数时候能按部就班，按时按点上下班也是一种幸运。按部就班意味着生活状态足够稳定，按时按点意味着工作状态不是十分的忙碌。
按点下班，卡点到家，洗手，备菜，洗菜，切菜，起锅烧水，下面，下菜，调味，然后静待面条在锅里翻滚跳跃，这是一个奇妙又有趣的过程：
当锅中的清水烧开时,微微的水汽开始腾腾上升,水面泛起一层细细的气泡，小心着将一捧细细的白面条轻轻丢入锅中，以免被溅起的小小水滴烫伤，面条霎时沉入锅底，淹没在水里，而后再慢慢舒展开。
面条在小小锅里迂回逸动,宛如一条条白色的小鱼儿，等到锅里的水完全沸腾后,轻轻用筷子左右划拉面条,使其均匀受热，彼时锅里又是另一番景象：
沸水中翻滚的面条仿佛是在跳着欢快的舞蹈，一会儿就开始散发出阵阵诱人的香味，慢慢地，面条开时变得柔软、透明，开始显露“熟了”的体态，仿佛在酣畅淋漓地诉说着它们的故事。
寒冷的冬日里，下班了煮一碗面吃吧，和着汤、就着面、配着菜，一口下去很暖，一碗下去很饱。
来一碗暖暖的面条吧，愿冬日里忙碌疲惫的你胃暖暖，心暖暖，身暖暖！
