补充蛋白质可消除水肿。
如果营养不足，无法形成足够的白蛋白，组织中的废料就无法完全排出。日积月累，长期缺乏蛋白质，将是体内积存水份。有些人以为自己体重过重而开始节食，结果是蛋白质的摄入量进一步减少，造成恶性循环。蛋白质严重缺乏时，组织会明显长大，是整个身体水肿。
傍晚时脚足肿的特别厉害，早晨脸部及双手有明显的浮肿，眼袋也会松弛。这些情形在各年龄段都很普遍。人们误以为组织中积水过多的水分，是身体圆胖，是健康的象征。特别是胖乎乎的孩子，更讨人喜欢。
我们发现，肺炎及其他疾病的孩子一血液中的蛋白质。如白蛋白，球蛋白和抗体等含量都较低，而且在发病之前就已经偏低。其实肥胖的病人在改吃高蛋白饮食之后，他们的尿液收集功能恢复正常，身体也开始消瘦。
我们相信人一旦了解了蛋白质对于维护健康的重要性之后，就会积极地选择蛋白质含量丰富的食物，以促进身体的健康。
＂知识改变生活＂
图片发自简书App
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