悄悄到来的冷空气又勾起了肚子里的馋虫，天一冷身体就调动胃口想贴膘，喜欢吃肉，格外想吃烤肉。前几天居然做梦都是烤盘上肉汁和油脂滋滋作响的声音。
冬夜的凉风不仅挡不住吃货们奔向烤肉店的脚步，还让他们跑得更快。一块块鲜肉在火上滋滋作响，浓郁的孜然味、辣椒味、韩式大酱混着生蒜的香气往鼻孔里猛钻。在缭绕的烟雾中大口开吃。
烧烤吃的是味道，更多吃的是气氛和人情。能坐下来一起吃烧烤的，都是自己人。寒风渐起的日子里，还有什么比和朋友们一起撸起袖子吃一顿烤肉，来得更畅快淋漓？
比起韩式烤肉和日式烤肉，梨弎岁新中式烤肉店具有网红属性且价格超级便宜，人均50-60元左右，碰巧有一位爱吃的朋友试过一回，就推荐了一波又一波的小伙伴去打卡。
长方形的碳火炉子上搭个不锈钢网架，老板切肉、老板娘上菜。要是不太忙或你是头一回去，老板娘就站在桌前边教你烤肉边和你聊天。不做外卖、不搞推广、不卖宵夜，开了一年多生意还不错，老板娘笑称全靠回头客捧场。
再没有什么能比撸串加啤酒能满足大口吃肉、大口喝酒的豪迈愿望，烧烤摊就是中国的深夜食堂。
对于直爽又爱热闹的中国人来说 ，烧烤大排档如同人间烟火：自己爱吃的东西，做起来就格外用心。老板一家人打理着店铺，收银、服务、后厨、采买都是家里人，唯一一个晚上兼职的服务员原是他家食客，吃着吃着就来打工了。
梨弎岁炭火烤肉店，这里所有肉都不腌制，强调肉的原汁原味。肉很新鲜，没见冻肉，现点现切，分量大、价格实在，人均七八十元就能吃饱，人均一百元会有点撑。
值得一提的是店家的自制蘸料，一般吃烤肉都是蘸孜然或辣椒，这里是花生、芝麻、瓜子和核桃，打碎后炒熟配上磨好的香料，就制成了。牛肉在里面一蘸放入嘴中，微微咀嚼香味绽开，味道层次丰富。
要说这家店最好的味道，或许是人情味。老板会叫你点菜悠着点，吃完了再点；老板娘会耐心教你什么蘸料搭配什么肉更美味；帮忙的奶奶也会走过来看看你的炭够不够旺，肉肉要不要翻面了……大概每一个站得住脚的烤肉店，都离不开实诚的老板和亲切的老板娘，吃着吃着你们就变成了朋友。
