一直都有喝茶的习惯，但由于平日都在忙于工作，只有在节假日或周末里才能享受一段悠闲的下午茶时光。
下午茶可简单可丰富，并不是说都要效仿英式下午茶的排场。哪怕只是一两片饼干配一杯红茶，只要自己能享受其中，那又有何不可呢？
许玉莲老师曾在《吃下午茶》一文中表达过自己对于下午茶的理解:“当你感觉太多或太少时，都需要一些补偿，下午茶时间是个补偿时间。”也许是平日里的工作消耗了人不少的精力吧，所以每到休息日享用下午茶时，总能给人一种能量满满的愉悦感。
对我而言，下午茶所选的茶品没有严格的界限，只要是质量保证，口感不错的茶都可以。自己独处或是与爱喝茶的朋友聚在一起时，多是喝茶叶泡的茶。有时候和平常不怎么喝茶的女性朋友一起约下午茶时，她们首选的必是花草茶，而且重点多是把精力集中于茶点上的。这也没有讽刺的意思，只是个人喜好不同罢了，下午茶还是要能愉悦身心才好。
如果遇上阴雨天的休息日，我更喜欢独自煮一壶奶茶，宅在家里看看书，追追剧。奶茶的基底茶用红茶或黑茶都可，但一定要用一个小奶锅煮出浓浓的茶色后才倒入适量的全脂牛奶一起搅拌，随后再依个人口味加糖或加盐，也可以什么都不加，只喝纯奶茶。为了健康考虑，建议还是少加或不加炼奶吧。
当然，要是你觉得煮奶茶过于麻烦，那么泡奶茶也是个不错的选择。推荐一个我自己常常使用的快捷又好喝的方法:用85～90℃的水温冲泡一杯约200ml的全脂奶粉（这时的冲泡水温要比平时冲奶粉的水温略高些），随后取出1～2袋红碎茶包（依个人喜好的浓度决定）浸泡于牛奶中，浸泡时间约为20分钟。最后取出茶包，加入适量的方糖或盐，一杯方便快捷又健康好喝的奶茶就做好了。个人感觉用奶粉制作的奶茶比用纯牛奶制作的奶茶更醇厚，更香滑。
给自己一段下午茶的时光，泡一杯想喝的茶，吃几块不求饱的点心，阅读几段让人心生欢喜的文字，偷得浮生半日闲。如此，甚好。
