最近发面这件事终于难不倒我了，于是开始了各种蒸馒头，包包子，以及尝试了发面饼。
发面饼是我小时候最喜欢吃的主食或者说也当做零食和夜宵，每次在姥姥家即使已经躺在被窝里觉得饿了会说想吃发面饼，于是姥姥就会做给我吃。我记不清了发面饼是需要很久吗？为什么记忆中姥姥很快就可以给我做好发面饼呢？也有可能是恰巧那天家里有剩下的发面，或者这种突然要夜宵的次数其实有限，但在记忆里被我放大了。但无论怎么说，那时候觉得姥姥烙饼是一绝，味道无人能及，即使我妈妈也会尝试做给我吃，但是最喜欢的依然是姥姥老的发面饼。发面饼火候正好，表皮金黄而酥脆，里面的发面蓬松起来好高，一咬起来饱腹感引发了一嘴幸福感。
后来我上大学，去姥姥家次数没那么多了，再后来姥姥年纪大了，去了舅舅家一起生活，所谓“姥姥家”那栋房子也要动迁了，可是那个院子，那个房屋的布局陈设，至今依然总出现在我梦里，甚至还会梦到姥爷在世时在菜园里耕种的样子。
去年开始姥姥身体突然大不如前了。而我因为疫情却并没有回去，后来听说因为舅舅还有哥嫂对姥姥照顾的很好，已经恢复了些许，也算让人欣慰。
我其实之前也做过几次发面饼，每次效果都不太理想，最近这次味道很好，让我想起了小时候姥姥烙饼的味道和感觉。本来有点欣喜，可是突然一个想法进入脑袋里：当我们终于自己做出小时候爱吃的味道，那一定意味着曾经在你童年给你做好吃的那位长辈已经年纪大了，或者不在身边了。顿时又有点难过起来。
其实我爱吃的东西，至今还是小时候那些，尤其是怀孕期间，想念的无非就是姥姥的发面饼，奶奶的发糕，妈妈的土豆凉菜和鸡蛋卤挂面，以及爸爸妈妈都做给过我的红烧土豆。这些东西都不是贵重的稀有的食材，也不是多复杂的工艺，也不是需要去饭店才有的美味，反而都只是家常最普通，却每个人都会做出不一样味道的东西。可是姥姥身体越来越弱，而奶奶已经永远地跟我们说了再见，妈妈爸爸都在离我千里万里之处，妈妈可能自己都不按时做饭，总是糊弄，爸爸退休了也没闲着要倒班，估计也是吃饭不应时。亲人们多数都不在身边了。
异国他乡，元宵节，只有一家三口吃了一碗汤圆。
