温书

        汪曾祺（1920—1997），江苏高邮人，作家。被誉为“中国最后一个士大夫”。所作小说以短篇为主，《受戒》《大淖记事》等作品浑朴自然，在清淡委婉中透出浓郁的乡土气息。其散文平淡质朴，娓娓道来，耐人寻味。著有小说集《邂逅集》，《汪曾祺短篇小说选》，《晚饭花集》散文集《蒲桥集》文论集《晚翠谈》等。

    《昆明的雨》是汪曾祺写的一篇回忆性散文，标题“昆明的雨”，简洁、明了，直接点明了文章的写作对象。本文选自《汪曾祺全集》第三卷（北京师范大学出版社1998年版）。略有改动。汪曾祺曾在昆明生活了7年。在昆明，他接受了良好的高等教育，结识了许多师长和朋友，开始了文学创作之路。昆明无异于汪曾祺的第二故乡。《昆明的雨》是作者一系列回忆昆明往事的散文中的一篇。

        作者通过回忆昆明雨季的仙人掌、菌子、杨梅、缅桂花以及西南联大读书时的一些生活经历，写出了昆明的雨季明亮、丰满，使人动情的特点。

        我们大家都知道，汪曾祺散文里的风趣是很有吸引力的，就像是一个朋友在对你说话，而且不是一般的朋友，是可以开玩笑的那种朋友。我一般读散文读得整个人都苦苦的，但是汪曾祺的散文总是能让我们笑出来。

          做一个活得有趣的人是一件很难得的事。汪曾祺笔下，恐怕那整一代在西南联大做学问的人（在北大做做科研可以了，做学问还得是西南联大啊，)生活都是有趣的。玩得好的人才能学得好，我不知道这句话有没有道理。汪曾祺是一位心灵有趣的人。

        但是在打趣之余，汪曾祺的散文又是很经得起推敲的，如今课本上不少，考卷上亦不少，这可能是我们读他的散文来亲切的原因（好多都看过！）。

      可惜我今天却要说的是《昆明的雨》这篇文章中有一个经不起推敲的地方，说出来大家一起商榷：

      昆明菌子极多。雨季逛菜市场，随时可以看到各种菌子。最多，也最便宜的是牛肝菌。牛肝菌下来的时候，家家饭馆卖炒牛肝菌，连西南联大食堂的桌子上都可以有一碗。牛肝菌色如牛肝，滑，嫩，鲜，香，很好吃。炒牛肝菌须多放蒜，否则容易使人晕倒。青头菌比牛肝菌略贵。这种菌子炒熟了也还是浅绿色的，格调比牛肝菌高。菌中之王是鸡土从，味道鲜浓，无可方比。鸡土从是名贵的山珍，但并不真的贵得惊人。一盘红烧鸡土从的价钱和一碗黄焖鸡不相上下，因为这东西在云南并不难得。有一个笑话：有人从昆明坐火车到呈贡，上在车看到地上有一棵鸡土枞，他跳下去把鸡土从捡了，紧赶两步，还能爬上火车。这笑话用意在说明昆明到呈贡的火车之慢，但也说明鸡土从随处可见。有一种菌子，中吃不中看，叫做干巴菌。乍一看那样子，真叫人怀疑：这种东西也能吃？！颜色深褐带绿，有点像一堆半干的牛粪或一个被踩破了的马蜂窝。里头还有许多草茎、松毛、乱七八糟！可是下点功夫，把草茎松毛择净，撕成蟹腿肉粗细的丝，和青辣椒同炒，入口便会使你张目结舌：这东西这么好吃？！还有一种菌子，中看不中吃，叫鸡油菌。都是一般大小，有一块银圆那样大，的溜圆，颜色浅黄，恰似鸡油一样。这种菌子只能做菜时配色用，没甚味道。

    这是文章《昆明的雨》的第七段，是说昆明雨多，菌子多，是对各种菌子的介绍。其中讲的那个笑话“有人从昆明坐火车到呈贡，在车上看到地上有一棵鸡枞(电脑上没有“土从”这个字，我只好易为“枞”这个字)他跳下去把鸡枞捡了，紧赶两步，还能爬上火车。”这笑话得出来两个结论：①说明昆明到呈贡的火车之慢，②但也说明鸡枞随处可见。推出火车慢的结论可以让人相信，因为跳下去，捡了蘑菇还能再跑上火车，即火车的速度比人跑得慢。“上在火车上看到地上有一棵鸡土枞”怎能推出“鸡土枞随处可见”的结论？只能说明这种菌子很好吃，很美味，即使“只有一棵”人们也不放过它，突出的是人们对一棵菌子也不舍得放过的心理，突出的是味道美，可见大家汪曾祺这里是没有细细推敲的，是逻辑上的纰漏处。恕我直言，因汪曾祺是大家，我提出自己的看法，说出来大家一起商榷。

          再讲一个关于这篇文章中一个字的一件事情。“枞”字，我们在电脑中只有“木”字旁的“枞”，实际查字典既有“木”字旁的这个“枞”，又有“土”旁的，且字典中土请看字典中的这个字：

从上面的图片中可见，“土”字旁加“从”才是这种菌子，因电脑上打不出这字，我只好用上面的图片显示。但是第一届汉字大赛中，最后的决赛，当时的专家把冠军就颁发给了写“枞”的人，我们到底该用字典里的字呢，还是电脑上的这个字？且电脑上也找不到上面的字，期待有统一答案。