下班的闹钟响起了，就在大家都往电梯方向直奔的时候，突然传来一个消息。
我们住的地方，有一个密接人员，被带走了。
住在那栋楼的同事，瞬间脸色就阴沉了下来，大家的心情都变得特别沉重。
突然觉得疫情离我们，是那么的近，仿佛接下来我们身边谁中招了，都已经不意外了。
虽然说，疫情离我们很近，可是饭总得要吃，那就用一顿美美的晚餐来把阴霾心情扫掉吧。
因为有密接人员的情况，我就赶回了自己家里，把一些存放好的腊肉，腊肠，腊鸡都拿了出来。
正好就做一顿腊味煲仔饭！
把大米洗干净之后，咱们先来把砂锅洗干净，大米放入，同时，倒入清水刚好末过大米表面。
然后，一顿操作开炉烧锅，用最大的火先把水煮沸，接着马上转小火，慢慢把饭焖熟。
与此同时，另一只手也没闲着，用另外一口锅，把腊肠腊肉都蒸一蒸，去除油脂的同时，让腊味变得软一些，待会也更容易切片。
等到饭快熟的时候，噼里啪啦的声音，提醒我，要在锅边淋一点有，这也是待会出来锅巴的关键。
淋好油，把切片的腊肉腊肠铺好在饭面上，打上一个鸡蛋，在里面，腊味蒸过的原因，多余的油脂，不会影响米饭的出品。
更厉害的，是仅剩一点油脂，夹带着瘦肉部分风干的香气，随着油脂渗入的饭粒中，原本白白的米饭，变得微微泛黄。
这时候，把两条小菜心也摆好在砂锅里，给这个砂锅饭增添一点绿油油的色彩。
10…9…8……2…1，开盖瞬间，风干腊肉的香气，参杂着一丝丝米饭的清香，两种香气交织在一起，简直让人直抠666。
揭盖最后一步，那得淋上几滴调好的酱油汁。
把腊味煲仔饭拿到客厅，这香气充斥着整个小房子。
当我把饭拌匀的时候，里面的锅巴金黄金黄，滋啦滋啦的响声，再一次为这锅煲仔饭增添了更多滋味！
一口接一口吃着煲仔饭，真的是嘎嘎香！
虽然说，疫情来了，我们都处于一个比较被动的状态。
可就算如此，日子还是得过，饭还是得吃，一家人的和乐比什么都重要！
饭要吃饱，衣服也要穿好，虽然是疫情期间，但是吃好喝好，咱也绝不能少！
