食材:25克 水 100 克 水麦芽 150 克 糖 30克油 400 克 黑芝麻 50克 熟花生
做法:为了确保花生芝麻糖食谱成功,食材的份量及准备方式请务必依照食谱指示操作,在食材添加至主锅之后,请立即进行烹煮。
将25克水、水麦芽、糖和油放入主锅,盖上防溅盖,以煮糖模式 烹煮。
加入黑芝麻及花生,以30 秒/速度 2混合,将芝麻糖倒在耐热烤盘垫上,立即用刮刀棒刮除主锅口上的糖浆,使主锅盖可以稳固盖上,以便进行后续的清洁模式。
将1000克水放入主锅,以清洁模式清洁主锅。同时, 将花生芝麻糖趁热压平至厚约1公分,稍微放凉即可切块享用。
注意:杆的时候不要杆太用力,平整就好,
不然口感会很硬。