吃素源于对佛教的虔诚，2014年我皈依佛教，我就在想，
我如何做一名虔诚的佛教徒？
我如何做才能显示我的虔诚？
我做什么才能显示我的虔诚？
想来想去，
好像只有积德行善，吃斋念佛了？
积德行善在于，一言一行，一点一滴。
吃斋念佛在于修身养性，在于不断的磨练自己意志。
首先我得搞明白了，
吃素 都包括哪些素食？
哪些能吃哪些不能吃？
不杀生，怎样才是不杀生？
在家的居士可以吃肉，只是要吃三净肉。
何为三净肉？
三净肉应具备三个条件：
第一、眼不见杀，即没有亲眼看见动物临死的凄惨景象；
第二、耳不闻杀，即没有亲耳听到动物被杀死的声音；
第三、不为己所杀，即不是为了自己想吃才杀的。
举例来说，如果到市场正好看到摊贩在杀鸡、杀鱼，或者贩卖的人告诉你这是现宰的鲜肉，这就不符合上述条件；又如，到亲戚朋友家里作客时，他们特地杀鸡宰鸭来款待，此即让众生为自己而被杀，这便不是三净肉。不能完全吃素的人，可以暂时吃这种肉，或到街上买现成已被宰杀了牲畜禽类等的肉。
有些素食也是不可以吃的，五辛：葱，洋葱，蒜，大蒜，韭
在我没有搞明白为什么要这样做的时候，我已经开始了这样做了。
从一个无肉不欢的吃货到一位素食者，我用了大约半年的时间。
一共分了四个阶段。
第一阶段:每个月只初一，十五2天吃素。
每个月只有两天吃素，把这两天设置一下闹钟，非常容易做到。
第二阶段;每个月两天＋每周一吃素，6天吃素。
一个月两天吃素不过瘾，看到朋友圈有发每周一发一张素食的照片，倡议大家一起吃素。
我觉得非常不错，随之一月6天的素食就开始了。
在这个过程中并没有很多朋友不理解，但并没有阻止。
真正吃起素食才发现，原来的饮食结构中一天三餐。没有一个少了肉食。
早上，肉包子；中午都是什么排骨饭啊！牛肉面啊！
晚上聚餐，不是烧烤就是火锅，西餐，又或者是日本料理，韩国料理……
每当想吃肉的时候，看看手机的日历
遗憾的摇摇头继续选择做一只兔子。
第三阶段:每周一吃素＋十斋日，14天吃素。
第二阶段，吃素大概坚持了两三个月以后，又开始新的挑战。
刚开始吃素朋友圈反对意见不太大，时间久了突然大家觉得我是个怪物，怎么还提出十斋日吃素，又扔出济公的“酒肉穿肠过 ，佛祖心中留，”其实朋友只知道前两句，
“世人若学我，如同进魔道。”这是后两句。
在这个阶段，最大的感受就是，一直吃素吃素，突然有一天想吃点荤的，打开日历查一下，99％的日子绝对是十斋日，这个时候我才发现真正自律的时刻来了。
真正修身时刻来了。
第四个阶段：随心吃素，随心吃荤。
三年时间吃素积累，无论十斋日还是周一，我都可以随心吃素，随心吃荤，从刚开始那种看见什么都想吃，到了现在随心的状态，特别好
