钙与磷的相互作用！
如果饮食中含有过量的磷，那么大量的钙将流失的尿液中。最理想的是，磷的量不超过钙的两倍。然而，人们摄取的磷的量往往是钙的10倍。对于动植物来说，磷时它们每个细胞所必需的。饮食中钙的含量很少，而含的磷太多。为了保证牙齿和骨骼的健康，钙往往被用于与磷进行化合作用。如果钙的供应无法与磷保持相对的比例，那么磷无法与钙结合。在这种情况下，磷将被排泄到体外。然而，虽然血液中含有钙，但如果饮食中的钙供应不足，大量的钙将从骨骼中流失。不幸的是，尿液中的磷会以钙磷盐的形式被排泄到体外，身体被剥夺的不仅仅是有限的钙的供应，还包括磷，而身体也许同样需要大量的这种矿物质。基于此，葡萄糖酸钙和乳酸钙要优于含有磷的钙盐。
动物的肝脏，酵母，卵磷脂和麦芽中都含有丰富的磷，而含有少量的钙，如果大量的食取这种食物，则必须同时多补充一些乳酸钙和葡萄糖酸钙。否则，磷的比例将大大超过钙，使得磷被大量的排泄到尿液中，从而导致严重的钙缺乏症，有时候人们在饮用很少量甚至没有饮用牛奶的情况下大量的补充B族维生素，他们所摄取大量的磷和极少数的钙将导致他们的精神崩溃。磷，钙和维生素D是相互依赖的。当你也摄食大量的牛奶，酸奶和用新鲜牛奶或。奶粉做成的食物后，也就获得了充足的钙，那么你的身体不会出现任何问题。除非你又摄食动物的肝脏，酵母，卵磷脂或麦芽，在这种情况下，钙盐可防止身体受到任何伤害。
身体吸收多余的钙将被储存在长骨的末端，形成一种花边状的骨格结构——骨梁，而没有多余的钙储存于长骨上时，则不会形成这样的结构。当你吃汤里的骨头时，可能会注意到这种纵向的花边状骨骼结构。当饮食中缺乏钙时，身体便可利用说储存的这些钙，从而保证身体的健康。但体内没有任何储存的矿物质时，钙和磷在副甲状腺激素的作用下将从骨骼中流出，供应到需要他们的软组织中。即是骨骼变得越来越疏松和脆弱，牙齿也越来越容易受到腐蚀，血液中的钙却能一直保持正常水平，但此时多种缺钙症状的也会越来越明显。如果缺乏症状一直持续，骨骼也会变的很不稳定。
骨骼不是一种死的结构，也不会再停止生长之后不再变化，而是每时每刻都会有多种矿物质流入和流出。如果能够为骨骼补充和吸收充足的钙，使得骨骼得以重新构建，那么疏松症将会消失。
＂知识改变生活＂
