海风带着咸湿的气息吹进老旧小区的窗户，林慧正蹲在厨房地上，把刚从网上买的牛奶、吉利丁片一一归置好。亮亮趴在客厅的小凳子上画画，嘴里念叨着二年级新认识的小伙伴，这是她带着儿子回到海南的第三个星期，日子过得像没放盐的菜，寡淡又焦灼。
之前做过工厂文员的林慧，本以为凭着几分耐心和细致，找份基础工作不算难，可海南这边的就业市场比她想的更苛刻，连门槛最低的体力活都透着无奈。她去应聘过小区附近超市的陈列员，负责人直言需要两班倒，晚班要到晚上十点才能下班，可亮亮下午五点就放学，没人帮忙接孩子，只能忍痛放弃；又去问过街边饭店的洗碗工，老板说生意忙的时候要从中午一直干到深夜，别说接送孩子，就连给孩子做顿热饭的时间都没有；甚至试过家政钟点工，要么是工作时间正好卡在接孩子的点上，要么是雇主要求随叫随到，根本没法固定作息。几次面试碰壁后，她索性暂时放弃，每天在家洗衣做饭、接送亮亮上下学，可看着银行卡里日渐减少的余额，夜里总翻来覆去睡不着，生怕给不了儿子安稳的生活。
其实在刷到摆摊视频前，林慧和张建军就商量过做些成本小、易上手的创业项目。张建军看着林慧这一年多来又要照顾孩子又要操心生计，整个人都透着一股挥之不去的疲惫，心疼地劝她：“慧，你别这么拼了，过去一年多够辛苦够紧绷的了，回来就好好歇着，专心带亮亮就行，挣钱的事有我呢。”林慧知道丈夫是心疼自己，可看着家里并不宽裕的经济状况，还有未来孩子上学的开销，她怎么也没法坦然在家休息。她攥了攥手，轻声说：“建军，我知道你为这个家操心，但多一份收入就多一份底气，我不想总靠着你，也想为这个家出点力。”张建军见她态度坚决，只好不再劝说，只反复叮嘱她别累着自己。日子在柴米油盐的琐碎和找工作的焦虑中一天天熬着，这天中午，亮亮午睡后，林慧靠在沙发上刷手机，本意是想看看有没有合适的兼职信息，却刷到了一连串摆摊创业的视频。视频里，有人卖麻辣冷吃零食，香辣入味的鸭翅、毛豆被装在精致的小盒子里，生意格外红火；有人做花式馒头，小猪、小熊造型的馒头栩栩如生，深受家长和孩子的喜爱；还有人卖广式糖水，简单的摊位前却排起了长队。林慧越看越入神，心里的焦虑似乎被这些鲜活的画面冲淡了些，她逐一筛选着，麻辣冷吃需要长时间卤制，还得担心保存问题；花式馒头虽讨喜，但需要精湛的手法，短期内很难做好。就在她犹豫时，一条广式双皮奶的制作视频跳了出来。视频里，奶液在锅中慢慢加热，凝固后形成两层细腻的奶皮，拌上清甜的蜜豆，看起来就格外诱人。林慧盯着屏幕，忽然想起早上接亮亮放学时，校门口的甜点店里总围着不少孩子，亮亮当时也眼巴巴地看了好久。一个念头在她心里逐渐清晰：就试试做广式糖水吧，做法相对简单，还适合海南的气候。
下午接亮亮放学，林慧咬了咬牙，拉着儿子走进那家甜点店，花五元钱买了一杯双皮奶。递到亮亮手里时，小家伙小口抿了一口，眼睛瞬间亮了：“妈妈，好好吃！”林慧也尝了一口，香甜细腻的口感在舌尖化开，确实滋味绝佳。她又向店主打听了几句，得知除了双皮奶，龟苓膏、海南凉粉这类糖水在孩子中间也很受欢迎。
回到家，林慧立刻在网上搜索龟苓膏和海南凉粉的做法，把关键步骤一条条记在本子上。当晚就下单买了牛奶、吉利丁片、龟苓膏粉、凉粉籽、蜂蜜、蜜豆等材料，满心期待地等着快递到货。材料一到，她就扎进了厨房，从下午一直忙到晚上。第一次做双皮奶，因为火候没掌握好，奶皮没能成功形成；龟苓膏也因为水放多了，质地过于稀软，根本没法成型。
亮亮凑到厨房门口，看着碗里失败的成品，小声安慰：“妈妈，没关系，下次肯定能做好。”林慧摸了摸儿子的头，心里的失落少了几分，反而多了些韧劲。接下来的几天，她每天都反复试验，调整牛奶的加热温度、吉利丁片的用量，琢磨龟苓膏粉和水的配比。有时候材料浪费了不少，锅里也溅得满是污渍，可她一点都不觉得累，心里只有一个念头：一定要做出好吃的味道。
终于，经过无数次尝试，她做的双皮奶成功形成了两层奶皮，口感丝滑香甜；龟苓膏质地Q弹，配上蜂蜜后，苦中带甜，清爽解腻；海南凉粉则晶莹剔透，拌上红糖水和花生碎，满是地道的海南风味。林慧先让亮亮当“首席试吃官”，小家伙每次都吃得干干净净，还一个劲地夸：“妈妈做的比店里的还好吃！”
信心大增的林慧，把做好的几款糖水甜点装在小杯子里，傍晚的时候带到小区楼下，分给邻居家的小朋友试吃。一开始她还有些忐忑，怕大家不喜欢。可没想到，孩子们尝过之后，都纷纷围了过来，吵着还要再吃。“阿姨，这个双皮奶太香啦！”“这个凉粉冰冰凉凉的，好舒服！”听着孩子们的夸奖，林慧的脸上终于露出了久违的笑容。
看到大家的认可，林慧下定决心正式做这个小生意。她咬牙拿出攒下的四千多块钱，从网上购置了冰柜，保温桶、密封杯、小勺子、电子秤等简单的设备和辅料。每天晚上，等亮亮睡熟后，她就悄悄走进厨房，一边留意着孩子的动静，一边有条不紊地制作双皮奶、龟苓膏和海南凉粉，做好后小心翼翼地放进冰箱里定型，保持冰爽的口感。
第二天一早，她把做好的糖水甜点装进保温桶，中午先去附近的小学门口卖一次，下午放学再去亮亮的幼儿园门口。一开始，她还有些不好意思，只是默默地站在角落，等着有人来问。亮亮的小伙伴明明最先发现了她，拉着亮亮跑过来，明明仰着小脸大声喊：“林慧阿姨，我要一杯双皮奶！我妈妈说你做的特别好吃！”亮亮也站在一旁，用力点头：“妈妈做的最香了，大家都快来买呀！”有了两个小家伙的“吆喝”，加上几个小区里吃过她试吃品的孩子围过来，越来越多的人开始关注她的摊位，不少同学被吸引过来，拉着身边的伙伴一起购买。
“我要一杯双皮奶！”“我要龟苓膏！”孩子们的声音越来越多，保温桶里的糖水很快就卖出去了不少。明明还主动帮林慧递杯子、收零钱，动作有模有样；亮亮则守在摊位旁，时不时跟同学介绍：“这是我妈妈做的，甜而不腻，可好吃了！”连续在学校门口卖了一周左右，林慧的小甜点和糖水彻底得到了孩子们的认可，不少家长也会帮孩子买上一杯。每天收摊后，她坐在回家的路上，数着手里的零钱，虽然只有五六十元，可这是她回到海南后第一次有收入，那种踏实的感觉，让她因没有收入而焦虑难安的心理稍稍得到了安慰。
夕阳下，林慧提着空了大半的保温桶，脚步轻快地往家走。她想起亮亮早上出门时，特意叮嘱她：“妈妈，你今天也要加油呀！”心里就充满了力量。她知道，这只是一个开始，未来的日子或许还会有很多困难，但只要她肯努力，总能给儿子撑起一片安稳的天地。
