油茶

来到绿城,要吃点这里的特色才好,油茶就是特色之一。中午,路过一家油茶店,人很多,生意不错,说明这家店的油茶错不了。

我走进店,服务员热情引导我入座。我发现这里的餐桌和北方的火锅店很像,餐桌中间有电磁炉,是用来热油茶的。油茶上桌,我笑了,这锅油茶竟然和鸳鸯火锅似的,只不过要小一些,里边是双色油茶,一边是绿色的,一边是褐色的。随后服务员又端来一个大碗和一个小碗,我一看,大碗里边是大米花,油炸花生和圆圆的油果。小碗里是香菜和香葱。餐桌上还摆着三个透明玻璃瓶,分别盛着白糖、红糖和盐。

服务员说油茶可以免费加,我心想,这么多,能喝完就不错了,哪还用得着再加。油茶在电磁炉上,很快就开了。我先盛了一碗绿色的,调的咸口的,喝了一口,很浓郁的味道,有茶香,有米香,还有点辣辣的味道,喝下去肚子里暖暖的。我又调了一碗甜口的,就这样,一碗咸,一碗甜,肚子里暖了,头上也热了。

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