三黄鸡,我在重庆并没有见过,所以请重庆的朋友告诉我到底重庆有没有,鸡肉,世界上没有一个民族会拒绝鸡肉,作为世界上食用量最大的肉类,三黄鸡是我最喜欢的做法,鸡皮金黄,鸡肉鲜嫩,蘸上加了葱花和姜粒的酱油,骨头里面还有血色,完全的新鲜,满足,我始终相信,真正的好食材,不需要复杂的调料来点缀,最大限度的保留原味才是烹饪者应该做的事情,也可能是我偏好清淡的口味,所以来重庆上学可能是上帝要我学会吃辣吧,毕竟要修炼成真正的吃货就要尝尽人间百味,我便尽数咽下。
程大宝的美食番收官之作
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