年前准备

昨天早上八点到家,赶紧给孩子们烧红薯小米粥,地锅灶,哈哈,做出来的粥黏糊糊的,加上红薯又是红心的,软甜,终于喝出了家的味道。

吃过饭,洗刷锅碗瓢盆。先生已提前把鱼块儿腌制好,我又让他去买了两只三黄鸡,割了十五斤大肉,二姑家又给了半个豆腐。冰箱里有买好的200元钱的羊肉,80块钱的牛肉。上午,把鸡块腌上,豆腐切片。肉除去剁馅的,再切点肉丁炸小酥肉,其余切块上锅煮。肉汤是一个做厨师的兄弟配好的汤料,十分入味儿。肉煮好后捞出晾着。

下午,支油锅。先炸小酥肉,我把和好的面糊里打两个鸡蛋,颜色金黄,口感酥香,居然炸了半盆子。然后炸鸡块鱼块儿,鸡块费时稍长。晚上朋友请吃饭,豆腐干没炸成,今天接着忙,过节似乎都为吃忙。

我看看厨房里有朋友送的藕,今天再去超市里买点青椒,准备炸莲夹和虎皮辣椒。红薯所剩不多,否则可以炸红薯丸子。

下午把饺子馅调好,提前包好放到冰箱里,免得除夕那天忙乱。除夕夜做几个菜,一家人正儿八经吃顿团圆饭,也是对忙碌一年的一次圆满总结。

明天带两个女儿去县城做头发,给儿子再买件衣服,漂漂亮亮的迎新年。

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