在漳州十几年,最让我惦念的美食是四果汤。
炎炎夏日,来一碗四果汤,冰爽清甜,丝丝入肺腑,那叫一个舒服。
四果汤的配料很多,绿豆红豆,地瓜芋头,薏米花生,糯米丸子,西瓜菠萝,凉粉石花冻……琳琳杂杂十几种,加蜂蜜冰糖水,加冰沙,一碗风情万种的四果汤即可上桌啦。
以前,我常去中山公园斜对面巷子里的小洪四果汤店买,每每去,那里总是排着长队。
听同事说古城老街里有个老阿姆做的四果汤更正宗。有一回,我去晓风书屋时,特意拐去那家店买,个人觉得还是小洪四果汤店更好。小洪四果汤店更卫生,配料更多,环境也更舒适。嗯,那时晓风书屋刚搬到古城老街不久。应该是好多年前的事了。而今,晓风书屋早已又搬走了。新店都开业一两年了吧,只是我一直没去过它的新店。
这次回来,趁台风白鹿登陆前,晚上去逛了下万达。看到万达金街上有四果汤店,忍不住买了一碗,坐在店前街边的小桌上品尝。冰沙有,配料有,甜度有,但总觉得味道差那么一点点。可能没有蜂蜜?可能不是冰糖熬制的糖水?而且还涨价了。
十二年前,第一次吃四果汤,一碗2-3元,配料不是很多。后来,我常去的小洪四果汤店一碗卖5元,配料比今晚的这家店多多了。今晚的一碗8元。是普遍涨价,还是地段使然?倘若是普遍涨价,那按照这样的涨价比例,普通人的工资应该也要涨60%呀。但据我所知,显然工资没涨。
台风过后,返程前,要找个时间去晓风书屋转转,再去小洪四果汤店吃一碗四果汤。