上午小区在发腊八粥,我们这栋栋长在群里喊了好多次,我和叮叮正好走到中央花园,刚一走过去栋长就迎过来说忘了带电话,不然都给我打电话了,自从上次被她拉着送锦旗去物管她就对我很热情,包括物管经理见了我都是满脸笑容。哈哈哈!
签一个字,领了两份腊八粥,甜口的,心意有了就够了,原本还在纠结今天煮咸口的还是甜口的腊八粥,这下好了,就煮咸口的了。
原来小时候吃腊八粥都特别麻烦,食材少,费工费时,现在可方便了。
红腰豆、莲米、薏仁、薏米、山药、花生、核桃、银耳……平时都是泡胀了或焯水了分袋冻冰冻室的,熬水,八宝粥可以随时取用,东西泡胀了了,煮起来很快的。所以我今天就是把黑米(早就煮好了分开冻起来的)、莲米、红腰豆,再加上腊肉粒、青豌豆等,还有糯米大米,就交给电饭锅了。
“腊八粥就是有八种食材。”从幼儿园回来的当当回答还是可圈可点看来幼儿园的知识普及不错。
今天还蒸了小笼包子,自从解锁了小笼包子之后,面皮和馅料否很好吃了,所以最近做了好多回,包了好多,眼看肉馅剩了一半,所幸打包冻起来下次包。随机做了六个红糖馅的,自己做的黑芝麻粉+红糖碎+白糖+黑芝麻调的馅,做出来是流心馅的,看起来就像黑芝麻馅,傍晚刚一出锅我就迫不及待吃了一个,叮叮当当都吃了半个,剩了四个,结果晚饭时一上桌,就被当当一个接一个吃光了。
最近我做饭菜都很随意,根据冰箱里的菜随意搭配:
比如切了瘦肉丝,并没想炒什么,一看冰箱有黄豆芽,好了,正搭!姐姐专吃肉,弟弟专吃豆芽!煮什么汤?早晨买的肉做包子,肉皮和一块软骨锅里煎一煎冲入开水,放点姜和盐,一锅汤有了,买来特别嫩的萝卜煮进去,搭配下锅耙,完美!
腊八节快乐!