高血压被称为 “无声的杀手”，合理饮食是控制血压的关键。遵循科学的饮食原则，能有效降低血压波动，减少并发症风险。
控盐是高血压饮食的核心。世界卫生组织建议高血压患者每日盐摄入量不超过 5 克，因为高盐饮食会使体内钠离子增多，导致水钠潴留，加重心脏和血管负担。生活中，除了减少烹饪时的用盐量，还要警惕酱油、咸菜、腊肉等高钠加工食品。
增加钾元素摄入有助于对抗钠的升压作用。香蕉、土豆、菠菜等都是富含钾的食物，能促进钠排出，帮助调节血压。同时，选择全谷物替代精制米面，如燕麦、糙米等，不仅富含膳食纤维，还能增加饱腹感，稳定血糖，间接对血压控制有益。
在蛋白质选择上，优先选择瘦肉、鱼类、豆类等优质蛋白。深海鱼富含的 Omega-3 脂肪酸，具有抗炎和调节血脂的作用，对心血管健康十分有益。烹饪方式尽量采用蒸煮，避免油炸，减少饱和脂肪摄入。
高血压患者应远离含糖饮料、动物内脏和高胆固醇食物，这些食物会加重血管负担，升高血压。同时，过量饮酒和咖啡也可能引起血压波动，需严格控制。通过合理膳食，搭配适量运动和规律作息，高血压患者能更好地管理病情，享受健康生活。
