有一个烤箱可以做出很多多多多多多多多多美食,今天突发奇想来做一次蛋挞。
早上去超市买了蛋挞皮,然后开始研究了怎么做蛋挞液,接着我就动手了。
事先声明,没有做的完全成功,就做出了个样子,em第一次做算是这子了吧,来给大家分享一下没有完全成功的做法。

我的烤盘只能装下九个,所以我就取出了9个蛋挞皮,解冻大概半小时。
准备三个鸡蛋,一瓶牛奶,三片巧克力,一瓶可可酱,一些白糖。
这里说一下原本我是想做两个版本的,一边是原味蛋挞,一边是巧克力蛋挞。(不得不说,小白的想法属实跳跃)
蛋黄蛋清分离,留下三个蛋黄,加入白糖,搅拌均匀后,加入500g牛奶,再搅拌。
这时候我已经发现,蛋黄有点多了,其实两个就够,因为搅拌后的颜色实在有些黄。
然后要过筛,也不知道为什么,网上说过了会比较好吃。

然后差不多就是这个样子了。我把其中四个放了巧克力片。
接着开始把蛋液倒进蛋挞里,每个我都倒入8成。

有的多,有的少

烤箱开始预热10分钟,接着就小心翼翼地把这一盘放进去,200度,20分钟。
大概十分钟就可以闻到味了,二十分钟出来后,像是翻车了。

就是最后成品这样了。本来还想那其中四个做巧克力的,放了两勺可可酱后发现,有点失败,还是算了。

最最后就是这样了,很丑。
其中四个放有巧克力的,吃到里面确实爆酱了。
整体就是鸡蛋太多了,糖加的不够,酥皮没有完全起来,可能是解冻时间不够,至于蛋挞为什么没有爆起来,是不是没有加淡奶油?还是依然是鸡蛋太多的原因。
emm今天就这样吧,吃了五个,剩下的留到明天。
ps昨天做的可乐姜汤还是有用,今早我又煮了两碗,下午真的不打喷嚏流鼻涕了get!