每个人都有自己最喜欢的美食。我喜欢的有许多:酸辣土豆丝、酸辣豆腐、酸菜鱼、螃蟹炒年糕。
说到螃蟹炒年糕，可是我最爱的美食了，螃蟹炒年糕的做法非常的简单。首先要把螃蟹清理干净，把黄取出，把壳拿走，再从中间一刀两半，再把螃蟹给蒸熟了，在蒸螃蟹的过程中把年糕给切成一条一条的，把蒸熟的螃蟹腿给减下来。
洗锅倒油，油温五成，下入螃蟹和年糕，加入葱姜蒜，小火慢煮五分钟，在加入一勺白糖。加入一大勺白醋，再加入豆瓣酱，和蟹黄，进行翻炒。炒个三四分钟，就可以出锅啦！
螃蟹炒年糕一端上来，我就夹了一个年糕吃，“哇，真是人间美味啊！”裹满了这样的年糕，吃起来可真好吃。我又夹了一个螃蟹，咬了一口，“哇！这个是螃蟹沾满了酱汁可真是美味呀，在车上一口米饭，嗯，这绝对是，五级美食家的作品。”我心里想，这个美食，我不得不给一个大大的赞啊！
吃着妈妈炒的一螃蟹炒年糕，是不是非常的享受呢？嘿嘿。
