能饮一杯否

        如果你迷恋上一种生活,就是上了这种生活的当。

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        酒,足足让人上了几千年的当,金庸的«笑傲江湖»里令狐冲用白居易的两句诗夸丹青生喝酒,“ 红袖织绫夸柿蒂,青旗沽酒趁梨花。”,趁着梨花开放,在青旗下饮酒的确是一种享受。古代的酿酒工作从冬季开始,在第二年春季梨花开的时候酿成。也就有了梨花春的名字。以至后来好酒多叫“##春”。

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        在古代许多人都会酿酒,新收的粮食酿酒叫“新醅酒”,没过滤的色微绿,细如蚁的酒渣叫“绿蚁”,在诗人们眼里这些是极美的。 “共赏金尊沉绿蚁”,“绿蚁新醅酒,红泥小火炉”,实际这些就是古代过滤不充分的"浊酒”,度数极低。要不然武松咋能喝十八碗呢?黄醅浊酒,据说就是今天的绍兴黄酒,有女儿红,加饭,善酿,香雪,花雕五个品种。皆美味异常。

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        古人很会享受,窗外是欲雪的黄昏,屋里围坐在红泥小火炉旁,酒正温,白公持杯问刘十九:能饮一杯否?如果有机会我倒是愿意效仿古人,得一二知交,品着女儿红,配些茴香豆,谈谈吴越风物,也可似金圣叹先生一般“不亦乐乎”。

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