白老爷的茶和普通的茶并没有什么本质上的不同。但很少有人愿意去喝白老爷的茶，这倒不是因为白老爷是一方父母官，不容易让人亲近的缘故。实在是白老爷的待客之道和泡茶手法对人的杀伤力太大，甚至因此闹出过人命。所以人们只要谈起白老爷的茶都会胆战心惊，变毛变色。坊间甚至一度流传着一种“白茶甚于虎”的说法。
据传有一个道德高深的人被白老爷请去喝茶，他竟然于中途瘫软在地不起，虽说被人用担架抬着送回了家，但因此卧床三月，闻茶字而惊心。更骇人听闻的是一个修行了六十年的高僧被请去喝茶，最后却硬生生，心甘情愿地还了俗，并且娶妻生子，终生再没敢踏进禅门半步。从此以后，白老爷的茶名扬四海，于是有关“白老茶”善于“降龙伏虎”的传说一时间流布内外，种种荒诞不经的传闻犹如漫天飞舞的雪花似的，纷纷扬，迷茫茫起来……
