很多人对绍兴这个城市还是比较向往的，向往之处在于其水的环绕，船的梦影，在鲁迅笔下的绍兴，还有一条街道叫鲁迅故里，全国人民都有意愿想一探究竟，这是联系课本和现实最好的方式。那去了绍兴，可以吃些什么的？这是民生基本问题，不管是旅游、公差还是其它，去了那里，总想吃到些美食，恰好又符合自己的胃口，那就一举双得，还能让绍兴在心目中的印象变得更美好。那这样的美食有什么呢？
先说说小吃吧！在鲁迅故里，尝一尝臭豆腐是必不可少的，也正因为臭豆腐从南到北都有，所以接受面还是比较广的，这些经过绍兴百姓改良的臭豆腐，是比较符合大众的心理尝受能力，不会翻车。可话说回来，臭豆腐并不顶饱，总还得吃点其它。其它小吃却是全国各地均有，特色并不明显，那就不多唠嗑，直接说主食和主菜！
说起主食，离不开米饭，好在中国大部分地区都是食用米饭的，故接受程度也比较高，一般的饭店里面，都能吃上一些筋道的米饭，遇到略微粗糙口感的时候，可以食用包子些包子调剂。可针对包子的口感，绝不能以北方的标准去衡量，以小笼包为调剂对象即可。再说说主菜吧！主菜当属酱鸭、年糕、火腿和醉蟹。因鸭肉的食用，从地域上讲，北方人并不熟识，故酱鸭仅对南方人的口感。再说年糕，一般家庭烹饪年糕的方式，以炒为主--炒年糕。年糕初始的形状是长方体式的，烹饪的时候切成片，翻炒片刻倒点酱油。再佐以超过的青菜若干翻炒20秒左右起锅即可。这样的味道很天然，很多小朋友都会爱吃。一来可以补充能量，二来这蔬菜里面的维生素也是小朋友必备的营养元素。这种美食搭配在浙北一带的城市很多见，有机会可以尝试一下这种做法。
再来说一道主菜那就是火腿，火腿其实并不是金华的专有特产，在绍兴很多人也制作着火腿，只因为在以往的文化氛围当中，金华火腿比较有名，渐渐的这个火腿就习惯性在商业上打上金华的标签。南方的城市主食的禽类主要是猪肉、鸡肉和鸭肉，而这三项禽肉当中以猪肉受欢迎程度是最高的，通常来说绍兴人喜欢叫做酱肉。酱肉其实也是火腿的一种，通过腌制而成。腌制是储存禽肉食品的一种主要方式。酱肉和笋、青菜和、韭菜啊，相互烹饪，蔬菜既能吸收酱肉本身所带来的富于油脂，而酱肉又能让整道菜提鲜，可谓是一道南北通吃的菜。
还有一道当数醉蟹了。在北方很多超市的柜台，其实也摆放着醉蟹，这证明醉蟹在广义上的口味还是受全国人民喜欢的。因为蟹本身的缘故，和海鲜沾染的关系，且蟹本身的鲜美，所以醉蟹上普通人的餐桌成为了可能。醉蟹是鲜活的蟹，新鲜腌制的。因为其用酒精腌制，所以故而称为醉蟹-喝醉的螃蟹。
以上就是身处绍兴不得不品尝的一些美食，我也希望这次介绍能对初次去绍兴或者多次去绍兴的人能够品尝到自己理想中的美食。希望我所说的和你心里所想的，及味蕾上的体会相契合。
