自从阳了以后，每当后背受凉就不停的咳嗽，到了秋天更是严重，因此搜索了一些秋季养生的膳食。
从书中了解到：秋季来临，阳气渐收，阴气渐长，人体的生理活动随“夏长”到“秋收”，身体会有相应改变。中医认为，秋季主气是“燥”，燥易伤肺，燥邪耗伤津液。秋天养生最重要就是清肺润燥，因此保养体内的阴气要作为养生的首要任务。秋季药膳需清肺润燥，常用的药材、食材有银杏、玉竹、杏仁、莲子、芡实、天冬、桔梗、银耳、菊花、猪肺、梨等。
34、土茯苓鳝鱼汤
准备材料：
鳝鱼100克，蘑菇100克，当归8克，土茯苓10克，赤芍10克，盐5克，米酒10克，
制作过程：
①将鳝鱼清洗干净，切小段备用；蘑菇清洗干净，撕成小朵备用；当归、土茯苓、赤芍清洗干净备用。
②将当归、土茯苓、赤芍先放入锅中，加入适量清水，以大火煮沸后再转小火续煮20分钟。
③再下入鳝鱼煮5分钟，最后下入蘑菇炖煮3分钟，加盐、米酒调味即可食用。
功能效用：
此汤能祛风除湿、通络除痹、活血化瘀，对风湿性关节炎有效。
35、核桃枸杞子蒸糕
准备材料：
核桃仁50克，枸杞子15克，糯米粉300克，糖、清水适量
制作过程：
①将核桃切成小片备用；枸杞子清洗干净泡发备用。
②将糯米粉加入糖水拌匀，揉成糯米饼备用。
③在锅中加入适量清水煮开，再将加了糖的糯米饼移入锅中，蒸约10分钟，将核桃、枸杞子撒在糕面上，续蒸10分钟至熟即可食用。
功能效用：
本品具有养肝健脾、补肾乌发、补脑益智、润肠通便等功效。
36、雪蛤枸杞甜汤
准备材料：
雪蛤1只，枸杞子10克，冰糖、清水适量
制作过程：
①将雪蛤清洗干净，斩件备用；枸杞子泡发清洗干净备用。
②锅中放入水烧开，再放入雪蛤煮至熟，加入枸杞子煮熟。
③加冰糖，搅拌待冰糖溶化即可食用。
功能效用：
此汤具有滋阴养肝、润肤明目、生津止渴的功效。
