燕窝炖雪梨,滋阴润肺第一汤!

“燕窝炖雪梨”是广东省传统的汉族名点,属于粤菜系。滋阴润燥,益气补中。阴虚燥热,肺燥干咳,或虚劳咳血,口燥咽干,潮热,或津枯气弱之噎膈,气喘等。

总而言之,燕窝对健康是极好的!小喵最近也买了些燕窝,准备犒劳一下熬夜加班的自己。女人应该在能力范围内给自己最好的,要记住时刻关爱自己哦~~

准备材料燕窝1盏约5g,黄梨1个,红枣2个,干桂圆2个,冰糖3棵。

1. 干燕窝用纯净水泡6小时左右,挑出杂质和杂毛,再用纯净水冲洗干净,沥干备用,一盏泡好的燕窝应该是干燕窝的6-8倍,这次炖梨只取5克左右即可。红枣和桂圆用水泡发待用。

2. 将黄梨平切掉头部。

3.用勺子挖掉果核部分。

4. 沿着中心向外慢慢挖出部分梨肉,保留小部分梨肉在里面,用小勺碾成泥;

5. 放入泡发的燕窝、红枣、干桂圆和冰糖。

6. 加一些纯净水,没过燕窝即可,因为梨在炖的过程中也会出水。

7.将梨放入小碗中隔水炖1小时左右,就这样,热气腾腾的“燕窝炖雪梨”出炉啦!心动不如行动,动手为自己做一碗滋阴美容的“燕窝炖雪梨”吧^^

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