传说盘古开天辟地，女娲创造万物生灵，从初一到初六，女娲创造了“六畜”，到初七才让人类诞生，所以老百姓就把正月初七确定为“人日”，也就是人类的生日。
大年初七的“人日节”，是春节假期当中的一个小节日，历史学家认为，人日节是古代君主为了体现自己“以民为本”，用于祈盼人民安乐、风调雨顺的一个节日。
汉代《占书》中就记载：初七人日，人民安，君臣和会。说明至少在汉代的时候，上至朝廷下至百姓都已经有过“人日节”的习俗。
而且在人日节这一天，各地的衙门和监狱都必须要停止审讯犯人，更不允许对犯人施加刑罚，可以说是古代最人性化的一个节日。
那么对于普通老百姓来说，人日节更是祈福纳吉的重要节日，有“初七要晴不要雨”的说法。
老百姓认为如果正月初七天气晴朗，这一年就会风调雨顺，如果是阴雨天气则不是好兆头。
在唐代的时候，不仅老百姓要在初七这天祈祥纳福，皇帝也会带领群臣登高赋诗，祈求风调雨顺、国泰民安。
过年和春节，可以说是中国人一年当中最长的假期，从腊月开始，在外的游子就陆续返乡团圆，那什么时候才开始出去工作呢？俗语说：不过初七不远行。
在古时候，外出的游子必须过了人日节才能出门，也就是说，要等过了正月初七以后，外出务工或者在外地生活的人，才可以离家远行，你像现在很多在北上广深工作的，如果没有特殊情况的话，一般都会在初八才会回到工作岗位。
因此，在正月初七这天还有一项非常重要的习俗，也就是要吃一碗“拉魂面”。正月里吃面条，是很多地方的风俗习惯。
但是初七的这碗面条为什么叫“拉魂面”，有何讲究？你知道原因和寓意吗？大年初七吃“拉魂面”是老祖宗留下的习俗，非常有意义。
拉魂面，也叫“收心面”，因为在过年期间，大家从繁忙的工作中彻底放松了下来，不但好吃好喝，而且想睡懒觉就睡懒觉，然后接连几天都是走东串西亲友聚会，玩得都有点不亦乐乎停不下来的感觉，按照老人家的说法，这叫把心都玩“野”了。
春节假期虽然舒坦快乐，但是过了初七以后，大家就该要开始离家返岗，重新回到正常的工作生活当中，因此，长辈们就会在这天特地煮上一碗“拉魂面”，让晚辈们吃了以后好好调整一下自己的心态，这样才能顺顺利利地投入到工作当中去。
当然除开拉魂面的习俗以外，正月初七还有吃七宝羹、送火神等传统，南北各地都有各不相同的习俗讲究来庆祝这个重要的日子。过了人日节，吃完“拉魂面”，很快就要回到正常的工作生活，你准备好了吗？
