清明假期，我和孩子们回到爷爷奶奶家上坟，看到一座荒院里有几棵粗壮的榆树，想起小时候吃过的榆钱窝窝，不由眼热手痒起来，“阳春三月麦苗鲜，儿童携筐摘榆钱”，此时不摘更待何时，叫儿子拿着篮子就出发了。
跳过坍塌的半截土墙，院子里到处都是枯枝败叶，只有那几棵榆树散发着春意。粗壮的枝条上挂满了榆钱，碧绿碧绿的，一朵挨着一朵，一簇挨着一簇，挤挤攘攘的，开的热闹，把枝条都压的低下了头。微风吹过，枝条随风摇曳，碧绿的的榆钱在阳光下闪着光，看得人喜不自胜。摘下一片放在手心里，圆圆的，边缘很薄，中间鼓鼓的，所以才称作榆钱吧。
拉下枝条捋了一把，摘掉花蒂，放在嘴里嚼了嚼，满口清香，还是记忆里熟悉的味道。一手拉着枝条，一手快速的往下捋，不一会就满满的一大筐。
回到家把摘来的榆钱挑去树叶，倒在清水里，放上一些盐浸泡半个小时，清洗干净，控干水分，均匀的拌上面粉，铺在篦子上蒸上15分钟就可以出锅了。
榆钱的吃法其实还有很多，除了蒸榆钱，还可以做成榆钱窝窝，以前放的玉米面，现在大多都是白面粉了，蒸熟了自是有一股清香。也可以和鸡蛋一起炒。或是做馅，包成包子，这两样我小时候是没有吃过的，只在结婚后跟邻居学过两次，总觉得失去榆钱的本味，不如蒸着吃的好。
一直以为吃榆钱是因为小时物质匮乏，为填饱肚子才吃的，查了资料才发现在我国，吃榆钱已经由来已久。《本草拾遗》里就说:“主妇人带下，和牛肉作羹食之。”《本草省常》是还说:“养肺益脾，下恶气，利水道，久食令人身轻不饥”。
吃榆钱也不仅仅是贫穷人家的事，清代宫廷里也会在春天做些应季的榆钱，乾隆皇帝有感于榆钱的美味，还为此做过《榆饼》这首诗。自然，宫廷里御膳房做出来的自然是精巧别致，鲜美可口，皇帝也只是换换口味，清清肠胃而已，贫穷百姓自是比不得。
榆钱儿自古也是文人墨客笔下的一道盛宴，在他们眼里别具一格，另有意味。韩愈《晚春》中“杨花榆荚无才思，惟解漫天作雪飞”写出榆钱虽没有姹紫嫣红的百花那般娇艳多姿，却化作漫天飞舞的飘雪的浪漫；欧阳修的一句：“杯盘汤粥春风冷，池馆榆钱夜雨新。”道尽榆钱儿清新味美；宋代文彦博在《元巳》中“欲买春花无定价，东风撩乱掷榆钱”，感叹春色春光无价，借助东风抛掷榆钱也买不下，留不住；像岑参的《戏问花门酒家翁》“道旁榆叶青似钱，摘来沽酒君肯否？”和明代散曲家金銮元曲里的“又不颠，又不仙，拾得榆钱当酒钱”，虽为戏言却道出了文人的无奈与心酸。
就这样想着，15分钟的时间到了，打开锅盖，一股清香扑鼻而来，配上调制的辣椒油，吃得甚是满足。
看着剩下的榆钱，给妈妈打了个视频，想问妈妈要不要，接通一看，我妈也在摘榆钱，不由哈哈一笑，我们娘俩想到一块去了，大约觉得，春天如果不吃榆钱，就好像辜负了这个春天一样。
