咖啡作为一种深受人们欢迎的饮品，有着悠久的饮用历史，根据伦敦国际咖啡组织统计显示：中国的咖啡消费正在以每年15%的速度增长，一线城市甚至能达到30%左右，高于全球水平的2%。可以说咖啡是现在许多人日常生活中的标配了！
早起喝一杯咖啡可以让一天都变得神清气爽，那咖啡怎样让我们提神醒脑的呢？
人的身体需要持续的能量供给。能量来源于高能量分子腺苷三磷酸（ATP）的分解，来持续给身体（无论脑力还是体力）活动供能。
随着工作时间累加，大脑内的腺苷浓度越高，身体自然会告诉你，很困，该休息了。
而咖啡因就是所谓的腺苷受体拮抗物，咖啡因和腺苷有相似的分子结构，使其能和腺苷受体结合，抑制腺苷受体对神经元的抑制作用，负负得正，达到让人兴奋的作用。
但是有些同志在犯困的时候喝了咖啡却觉得好像没什么作用呢？
这时候不妨先睡20分钟，让大脑先把腺苷骗醒，再让咖啡因“鸠占鹊巢”就比较容易了。
但你知道吗，咖啡不仅可以提神，居然也会让人疲倦，这是怎么回事呢？
据调查，中等及大量饮用咖啡的人比不摄入咖啡的人更容易感到焦虑和沮丧。
咖啡属于刺激性饮品，过多饮用咖啡血压会升高，特别是孕妇；还会刺激人体的胃肠黏膜消化系统，导致胃痛呀；其他人体的生理功能如神经活动、血液循环都会造成障碍。
咖啡因含量过多还会使得人们的记忆衰退、反应迟钝，反应迟钝就需要更多的咖啡因来保持大脑清醒，岂不是恶性循环！
咖啡不仅会使得人上瘾，也可能会出现心跳加速、恶心、头晕等不适感，类似“茶醉”的现象。而且，巨量的咖啡是有毒的噢！
咱们生活中真是存在这样的例子，明星曹颖就曾因疲劳喝咖啡提神反而身体出现心悸、呼吸困难，险些撞车。专家建议：身体极度疲劳时不要喝咖啡！
过度依赖咖啡不仅得不到提神醒脑的效果，反而会越来越疲倦！保持良好的生活习惯，才能更好的面对生活！
