在减肥期间，有很多人认为，不吃主食就可以瘦身，或者吃得很少，其实不吃主食，也会越减越胖。
主食，含有丰富的碳水化合物，是人体最经济的能量来源，也是b族维生素、矿物质、蛋白质和膳食纤维的重要来源。
中国居民膳食宝塔建议，一般成年人每天摄入谷薯类250~400克，其中全谷类和杂豆类50~150克，薯类50~100克。同时建议主食也需要多样化，那么什么是主食多样化？
第一：是最常见的精细主食
这是现在我们最常吃的，白米、白面、白粥、包子、白馒头、粉丝、煎饼等等这些都是精细主食。精细主食的特点就是主要提供碳水化合物和热量，营养较少，GI值较高。
第二：杂粮类
比如：黑米、糙米、薏米、燕麦米、小米、荞麦、玉米等等，这些杂粮富含膳食纤维、维生素B族，具有良好的饱腹感，是主食的优选！
第三：薯类
其实薯类很容易被大家当作零食或者菜，比如土豆、芋头、还有作为零食的紫薯、红薯。
但是因为它们的碳水含量较高，且富含膳食纤维、便于携带、良好的饱腹感，我们推荐大家常用薯类作为主食。
第四：杂豆类
其实杂粮杂豆应该归为一类，都是粗粮，但是杂豆类的蛋白质含量也是较为丰富的，虽然不是优质蛋白，但是也可以作为一天总的蛋白质的补充！而且杂粮杂豆粥的味道也很好，建议大家作为日常主食来源！
什么是主食多样化？怎么操作？
主食多样化指的是在粗粮和细粮搭配、粗粮在杂粮、杂豆和薯类之间互换，每天杂粮的比例在总主食量的1/3或以上才可以叫做主食多样化。
无论是凉的还是热的，用的什么制作方法，做成什么形状，它们都是主食，实质上就是碳水化合物。而且基本都是精细主食，如果你的主食在这些之间，是不能算作主食多样化的，顶多算是精细主食比例过多哦！
最后我们也总结了一张主食的图片，可以作为日常主食来源的参考，如下：
