观千年古盐田 了解制盐知识

        “千年古盐田”位于洋浦开发区,而洋浦开发区又位于海南省的西北部。从海口坐动车1小时车程。说气候要比海口热得多,关键是晴天多雨水少。

       因为好朋友Lucy在洋浦,我来洋浦的次数也就自然不少了,光做“清华杯”英语口语大赛就来过四次,但每次都是忙完工作就急忙赶回海口,唯有今天特意挤出点时间要一睹“千年古盐田”容颜。

         下午5时许,当我躲在房间里抹了一层厚厚的防晒出门时,发现变天了,大雨即将来临。Lucy来接我们,她说正好赶在大雨之前去参观古盐田最好。于是一行10人浩浩荡荡地往古盐田行进。

这些盐槽像砚台

       到了古盐田,首先进入视线的是数千个盐槽,它们错落有致地分布在盐田周围。因为大雨来临,盐工门正忙着收盐。

参观盐田


工人赶在大雨来前收完晒好的盐

       大多盐工都是当地人,想学点制盐知识好难,完全无法交流,只能默默地看,快乐地想象。好在即将返回时遇到一位会讲普通话的盐工,在我们的提问式再加之前零星了解到的知识总结归纳:眼前的这些盐槽其实是天然火山岩石,经过人工打磨做成石槽,不过我觉得这些石槽看起来更像一个个砚台,只是大小不一。盐工们将海滩泥沙浇上海水,再进行过滤,然后纸制高盐分的卤水,再将卤水倒在石槽内,暴晒一天就是盐巴了,纯天然手工盐!      

(钱多多    2017年6月6日)

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