蚝宅，蚝壳屋，以生蚝壳砌墙修筑的住宅，是一种非常独特的岭南民居。数百年前，蚝壳墙在广东、福建沿海一带并不少见，但如今仅见于福建泉州和广东广州等少数村落中。广州的小洲村曾有多达百余间“蠔宅”，现位于西园三巷9号的蚝壳屋为保存最为完整的一栋。蚝壳呈鳞状以向下45度的方式整齐垒砌，可以方便雨水下泄，避免雨水浸入内墙，保持室内干爽。蚝壳表面凹凸不平，在日照下可以形成大片的蚝壳阴影，从而起到隔热效果，因此蚝壳墙又被成为“凸砖遮阳墙”。蚝壳屋不仅防盗防虫蛀，且冬暖夏凉很适合岭南气候。

■蚝宅·豪宅

说起来，蚝真的很豪，烤生蚝肥美新嫩，“吃货”最爱；古人吃完蚝肉，蚝壳也不能丢，它的用处大着呢，可以拿来炼丹制药，还可以充当建筑材料。

第一次在小洲村里看见蚝壳屋，真是被古人的智慧与审美征服，一整面山墙，足足有几万个蚝壳，挨挨挤挤，整整齐齐，在明媚的阳光下闪闪发亮。有想象力的人站在这堵蚝壳墙前，说不定还能看见蔚蓝色的大海，听见海浪扑打海滩的动听音乐呢。

说蚝很豪，一方面是肯定它的价值，另一方面，其实是对先辈智慧与经验的赞美。不管是用斧子劈开海里岩石上的“蚝山”，还是将蚝壳烧成蛎灰，以弥补南方石灰短缺的不足，或者将几万个蚝壳密密麻麻嵌在墙体上，不仅考验体力，更考验技艺，肯定不能一蹴而就，而是不断尝试，不断调整，一代代传承下来，值得大大的自豪。

据史料记载，关于岭南蚝壳墙的记录，最早也出现在《岭表录异》中。刘恂说，唐末有一个名叫卢循的江洋大盗，在广州盘踞了一阵，被打败后，一众人等逃到附近的海岛上，以烤生蚝为主食，吃剩的蚝壳用来盖房子，遮风挡雨。可惜古代文人没有写真，单看刘恂的文字，想象不出最初的蚝壳屋到底是什么样子。不过，海盗也不会多在意居住舒适度，有酒喝，有烤生蚝吃，还有个遮风挡雨的地方住，他们应该是快乐无比了。

我们现在一些古村落里看到的蚝壳屋，最早出现在宋代。宋代，生蚝养殖技术已经成熟，蚝壳越来越多，此外，据一些学者的研究，古广州本身是从海里升起来的，老百姓拿起铁锹，往地下一挖，就能挖出大量蚝化石，蚝肉早没了，只剩下坚硬的蚝壳，在地下绵延不断，用来盖房子最好。

从宋代到明清，蚝壳屋成为广州城里城外的一道独特风景。数万只蚝壳密密匝匝，形成一堵堵高耸的蚝壳墙，坚硬无比，哪个盗贼敢冒险往上爬，很可能被割得一手血，有很好的防盗功能；广州炎夏多雨，蚝壳可以承接雨水，待雨后艳阳高照，蚝壳里的雨水蒸发，就有降温的效果，几万只蚝壳“协同努力”，简直像一台“天然空调”。总之，蚝壳屋不仅高颜值，而且坚固耐用、冬暖夏凉，实在是古代广州人与大自然共生共存的一大建筑范例。

蚝壳屋颜值高，又好住，但要扶几万个蚝壳“上墙”，可真是不容易的技术活，对工匠的技艺有很高的要求。据资料记载，明清技艺娴熟的工匠，用红糖、蛎灰等当“粘合剂”，将几万只生蚝，一只只“粘”到墙上，一半埋进墙体，一半露出外面，墙壁砌成后，不管用多大的力气去推，蚝壳纹丝不动。

事实上，黄埔古村、小洲村、沙湾镇等地的一些大屋，多有几百年的历史，蚝壳墙依然光洁明亮，历经岁月冲刷而容颜不改，让人欣赏其颜值的同时，深切地体会了“工匠精神”这四个字的厚重内涵。

■海石·海不枯石不烂

与古代的蚝壳墙相似，据报道，作为有机环保新产品，Newtab-22公司利用从海鲜和水产养殖业打捞出来的废贝壳，开发出一种类似混凝土的可持续材料。这种材料被命名为"海石"（Sea Stone），是将贝壳磨碎后再与天然无毒的粘合剂结合而成，这赋予了海石一种类似水磨石的美感。

据Newtab-22介绍，在小型产品的设计中，海石可以成为混凝土的可持续替代品，因为贝壳中含有丰富的碳酸钙，也就是石灰石，而石灰石是用来制造水泥的，而水泥是混凝土的主要成分。每年有700万吨贝壳被丢弃，新技术将帮助缓解海产品行业的浪费问题。

该公司解释说：“即使有部分贝壳被回收用作肥料，但大多数仍被扔在垃圾填埋场或海滩上。剩下的废弃贝壳根本没有被清理干净，它们在海滩附近堆积了很长一段时间，腐烂后会造成气味污染并长期污染周围的环境。”

“我们希望使用废弃的贝壳来制造在环境和经济上可持续的材料，而不是加剧世界垃圾问题。”

制作海石的过程包括-磨碎贝壳并将其与天然粘合剂混合，然后将它们添加到模具中，使其固化成类似混凝土的形状。

这种方法目前是以手工操作，以避免使用热、电和化学处理，并确保该过程尽可能环保、可持续️且负担得起。

■从古至今，大自然的馈赠，劳动人民的智慧，构建了我们美好丰富的生活基础。

现在我们已很难想象人们在水泥、混凝土到来之前的时代是如何生活，但更难想象的是，被垃圾和污染所主宰的未来将会是什么样。人类想要持续生存、持续发展的基本目标，应该是减少不可再生资源的消耗，减少浪费并创造健康、生产性的环境。

我们人类应该好好珍惜自然资源，发挥智慧更好地利用自然资源、创造更好的世界。