海底捞，我是经常从读大学的儿子嘴里听到这三个字，有几次深夜问他在哪里和同学吃饭，他发来的照片在海底捞吃火锅。今天我们请刚刚毕业的黄老师班级的三个男生在海底捞小聚，我是真正地体验了海底捞深受各个年龄段顾客喜欢的原因。
我们三人驱车半小时7点左右到达万骊广场，停好车坐电梯，然后步行几分钟走到海底捞所在的大楼。在一楼大厅，有专门的海底捞引导员，一问说楼上已经人满为患，我们估计要等两个小时，建议我们去广场兜兜。王老师头脑灵活人机灵，她说我们直接去楼上等，顺便约个美甲之类。结果坐电梯到了四楼海底捞，发现大厅里不像一楼大厅引导员所说，等待区大概也就十来个人，服务员热情地找到三个凳子让我们三人坐下来。一个服务员给我们登记排号，另一个服务员笑呵呵地给我们拿来小零食，脆角包、原味瓜子、圣女果还有小锅巴，然后给我们每人到了一杯水。
我磕着瓜子，看着等候区不多的人，有些纳闷，为什么一楼的引导员建议去广场兜兜，而不让顾客上来等待呢。聪明的王老师解释说，这样是为了节约成本，因为上来等待的每一位顾客吃饭前要消费10远左右的海底捞提供的免费零食。经她这样一点拨，我豁然开朗，营销手段高明。在等待区摆放了几台照片打印机，每台前都有顾客，因为每位顾客可以通过手机微信免费打印两张照片。
没想到等了四十分钟就轮到我们了，两个男生下班过来要八点半左右，还有一个暖男给妈妈烧了晚饭过来。我们三人在往里面走的时候，看到了美甲、护手的小姐姐，于是我们预约了护手服务。到了110餐台，我们放下包，高兴地坐下来。看看手机，他们估计还要有一个小时才到，我们三人已经有些饿了，王老师特别会照顾人，给我和黄一人盛了一碗小米粥，端来了哈密瓜、黄瓜、凉拌海带和菌菇，这些也是免费的。大家吃着、喝着、聊着，时间不知不觉就过去了，海底捞经营者的服务理念和意识让我叹为观止。
在就餐的过程中，时不时地看到拉面小哥在表演。如果你点一碗面的话，拉面小哥会到你所在餐台，专门为你现场拉面，堪称一绝！
旁边一桌刚好有人生日，三个服务员推着音响，来到桌前，手上晃动着‘祝你生日快乐’的闪光大字，音乐响起，传来海底捞专利的‘生日歌’，别具一格。
给我印象最为深刻的是，店里的每一位服务员包括店长脸上始终带着微笑，看到你站着或是在走动，你身边的或是你路过的服务员都会笑着问你，你需要什么服务，如果你说是去洗手间，即便你知道具体位置，他们也会为你引路或是只给你方向。如果相聚就餐的多是恋人，若有落单者，店里竟然为此人准备了陪伴他的布娃娃，实在是太妙了！难怪到海底捞就餐或是小聚的顾客，老少皆有，它所提供的服务的的确确是让你感到贴心、周到、温馨、时尚。
我们一行六人就餐结束已是十点有余，店里人气满满，座无虚席。临走时，服务员端来一盘薄荷糖，说是含口糖清清口，不得不折服海底捞服务的体贴入微。
回到家后，出于好奇，我上网搜索了海底捞。
海底捞（Haidilao hot pot）是一家大型跨省直营火锅店品牌，于1994年由张勇在四川简阳创立。海底捞以经营川味火锅为主、融汇各地火锅特色为一体。
2021年7月20日，2021年《财富》中国500强排行榜发布，海底捞国际控股有限公司位列第360名。
2021年1月21日，胡润研究院发布《2020胡润品牌榜》，海底捞以585亿元人民币品牌价值排名第38。
2021年7月20日，2021年《财富》中国500强排行榜发布，海底捞国际控股有限公司位列第360名。
海底捞的做大做强让我看到，一件事用心去做，可以做到极致。作为服务行业，处处为顾客着想恐怕是海底捞的制胜法宝。无论做什么，明确自己的定位，细节至关重要！
